Kreminiais šokolado keksiukais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio universalių miltų
• ¾ puodelio cukraus
• ¼ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio sviesto
• 2 uncijos pieno šokolado, susmulkintų
• 1 kiaušinis
• ½ puodelio pieno
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 receptas „Creme Filling“
• 1 receptas Šokolado glazūra
• 1 receptas Baltasis apledėjimas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite ir lengvai išminkykite dvylika 2 1/2 colio muffino puodelių. Vidutiniame dubenyje sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus (per druską).

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode virkite sviestą ir šokoladą, maišydami ant silpnos ugnies, kol jis išsilydys ir taps lygus. Įmaišykite į miltų mišinį, kol beveik susimaišys. Įmaišykite kiaušinį. Įmaišykite pieną ir vanilę. Supilkite tešlą į paruoštus muffin puodelius, užpildydami kiekvieną maždaug pusę.

• 3 žingsnis

  Kepkite 16-18 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite muffin puodeliuose 5 minutes. Pašalinti; atvėsti ant vielos stovo.

• 4 žingsnis

  Šaukštas kremo Įpilkite į dekoravimo maišelį su vidutiniškai atvira žvaigždės galiuku. Įdėkite antgalį į kiekvieno keksiuko viršų ir suspauskite, kad keksiukas užpildytųsi tol, kol viršus išsipūs.

• 5 žingsnis

  Šaukštas šokoladinės glazūros virsite keksiukus, paskleisdami taip, kad visiškai uždengtų viršūnes. Padėkite ant serviravimo lėkštės. Atšaldykite nuo 15 iki 30 minučių arba tol, kol pasidarys glazūra. Šaukštas balto apledėjimo į dekoratyvinį maišelį su mažu apvaliu antgaliu. Vamzdis sukasi per keksiukų centrus. Vėsinkite dar 15 minučių arba tol, kol pasidarys apledėjimas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 332 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 55 mg cholesterolio, 191 mg natrio, 42 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 30 g cukraus, 3 g baltymų.

---

Kremo užpildymas

Ingridientai

• 3 šaukštai sviesto, suminkštinti
• ¼ puodelio miltinio cukraus
• ¼ šaukštelio vanilės
• ½ puodelio zefyro kremo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje elektriniu plakikliu plakite sviestą vidutiniu greičiu iki vientisos masės. Sumuškite cukraus pudrą ir vanilę iki vientisos masės. Įpilkite zefyro kremo; mušti mažu greičiu, kol kartu.

---

Baltas apledėjimas

Ingridientai

• ⅓ puodelio cukraus pudros
• 1 - 2 šaukšteliai pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje išplakite miltelinį cukrų ir tiek pieno, kad būtų tirštos tirštos konsistencijos apledėjimo.

---

Šokoladinė glazūra

Ingridientai

• ⅓ puodelio plaktos grietinėlės
• 4 uncijos pjaustyto pusiau saldaus šokolado
• 1 šaukštas šviesios spalvos kukurūzų sirupo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į nedidelį indą plakite grietinėlę tik iki virimo; nukelkite nuo ugnies. Įpilkite šokolado (nemaišykite). Leiskite pastovėti 5 minutes. Maišykite iki vientisos masės. Įmaišykite sirupą. Panaudokite nedelsdami.