Kreminiai šparagai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas nesūdyto sviesto
• ¼ puodelio plonai supjaustytų askaloninių česnakų
• 1 ½ ryšulio šparagai (12 uncijų), nuplaunami, supjaustomi ir supjaustomi į 2 colių gabaliukus
• 1 šaukštas universalių miltų
• 1 puodelio plaktos grietinėlės arba lengvos grietinėlės
• ¾ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ½ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai sauso virimo šerio
• 2 šaukštai šviežių mairūno ar raudonėlio lapų, dar daugiau - garnyrui
• Rūkyta paprika
• Česnako skrebučiai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 valg. aliejaus ir sviesto ant vidutinės ugnies. Įpilkite askaloninių česnakų; virkite ir maišykite 1 minutę arba kol suminkštės. Pridėti šparagus; virkite dar 3 minutes.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite miltus. Įpilkite grietinėlės, sultinio, čiobrelių, druskos ir juodųjų pipirų. Virkite ir maišykite iki purumo. Sumažinkite šilumą iki žemos. Troškinkite, neuždenkite 10 minučių arba tol, kol sutirštės. Įmaišykite šerį ir mairūną; nukelkite nuo ugnies. Užlašinkite likusio aliejaus. Pabarstykite paprika ir mairūnais; viršuje su česnako kotletukais.

Česnako duonos kotletukai:

Įkaitinkite broilerį. Sumaišykite 2 šaukštus. nesūdyto sviesto, suminkštinto, ir 1 didelę skiltelę česnako, malto. Sviesto mišinį paskirstykite perpjautą pusę horizontaliai supjaustytos 1 svaro pusės. kepama ciabatta duona. Padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 4 colius nuo ugnies 3–4 minutes arba tol, kol paskrus. Pabarstykite 1/8 šaukšteliais. kiekviena košerinė druska ir rūkyta paprika. Perkelkite į pjaustymo lentą ir supjaustykite į 6 - 8 dalis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 434 kalorijos (14 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 64 mg cholesterolio, 604 mg natrio, 42 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 10 g baltymų.