Grietinėlė iš saldžiųjų bulvių | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutinės saldžiosios bulvės (1 svaras), nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• ½ Granny Smith obuolys, nuluptas ir supjaustytas griežinėliais
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ¼ šaukštelio anšilo čili pipiro
• 1 ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio arba daržovių sultinio
• 1 šaukšto sviesto
• 1 šaukštas universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• Brūkšnys juodųjų pipirų
• 1 puodelio pieno arba pusantros

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite saldžias bulves, svogūną ir obuolius, užpilkite dideliu kiekiu verdančio vandens 10 minučių arba kol bulvės suminkštės. Nusausinkite gerai. Atidėkite 1 puodelį bulvių mišinio.

• 2 žingsnis

  Virtuvės kombaine ar maišytuve sumaišykite likusį virtų bulvių mišinį ir vištienos sultinį. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės; atidėti.

• 3 žingsnis

  Tame pačiame puode ištirpinkite sviestą. Įmaišykite miltus, cinamoną, druską, pipirus ir česnakinius pipirus, jei norite. Įpilkite 1 puodelį pieno iš karto. Virkite ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės ir išsipūs. Virkite ir maišykite dar 1 minutę.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite rezervuotą bulvių mišinį ir sumaišytą daržovių mišinį. Virkite ir maišykite, kol perkais. Jei reikia, įpilkite dar pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją. Pagardinkite papildoma druska ir pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 187 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 13 mg cholesterolio, 468 mg natrio, 33 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 6 g baltymų.