Stambus spanguolių malonumas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 puodeliai šviežių spanguolių
• 1 puodelis visaverčio raudonojo vyno (pavyzdžiui, „pinot noir“) arba spanguolių sulčių
• 1 ½ puodelio cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 cinamono lazdelės
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintos apelsino žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Spanguoles nuplaukite ir nusausinkite, pašalindami pažeistas uogas ar pašalinius daiktus.

• 2 žingsnis

  Plačioje nerūdijančio plieno keptuvėje sumaišykite vyną, cukrų, druską ir cinamoną. Užvirkite ant vidutinės ugnies troškinkite, maišant, kad ištirptų cukrus. Virkite 1 minutę. Suberkite spanguoles ir užvirkite; sumažinti šilumą. Švelniai virkite ant vidutinio stiprumo ugnies 3–5 minutes arba tol, kol odos pasidarys *, retkarčiais pamaišant. Įmaišykite apelsino žievelę.

• 3 žingsnis

  Visiškai atvėsinkite; išimkite cinamoną. Jei norite, uogas šiek tiek sutrinkite su šaukštu užpakaliu, kad būtų storesnis malonumas. Šaukštą į dekoratyvinius stiklainius. Uždenkite ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 1 savaitę. Gaminama nuo 4 iki 5 puodelių.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Norėdami gauti minkštesnį, sklandesnį spanguolių padažą, paruoškite, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad švelniai virkite 20 minučių.

Dovanokite!

Įpilkite malonumo į stiklainį. Prie dangčio priklijuokite asmeniniams poreikiams pritaikytą užrašą ar etiketę. Užriškite ant mažo medinio šaukšto su šventine juostele.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 94 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 33 mg natrio, 22 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 18 g cukraus, 0 g baltymų.