Chorizo ​​ir sūrio quesadillas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos birios chorizo ​​arba švelnios itališkos dešros
• ⅓ puodelio pjaustyto svogūno
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 šviežias jalapeno pipiras, smulkiai supjaustytas
• 6 6 colių daržovių skonio arba paprastų miltų tortilijos
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 puodelis susmulkinto Monterey Jack ir (arba) queso freska (Meksikos ūkininko sūris) (4 uncijos)
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra ar petražolėmis

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdarui kepti kepkite chorizo ​​arba dešrą, svogūną ir česnaką, kol mėsa paruduos, o svogūnas suminkštės. Nusausinkite riebalus. Patraukite chorizo ​​mišinį popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte kuo daugiau papildomų riebalų. Įmaišykite jalapeno pipirus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vieną pusę 3 tortilijų tepkite puse kepimo aliejaus. Į didelę kepimo skardą sudėkite tortilijas, alyvuotomis pusėmis žemyn. Ant kepimo skardos paskleiskite chorizo ​​įdarą ant tortilijų. Sumaišykite sūrį ir kalendrą ar petražoles; pabarstykite įdaru. Viršuje su likusiomis tortilijomis. Tepkite likusiu aliejumi.

• 3 žingsnis

  Padėkite quesadillas ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinės ugnies. Kepkite 3–4 minutes arba tol, kol įdaras įkais ir tortilijos pradės ruduoti, kepdami grotelę į pusę. Norėdami patiekti, supjaustykite quesadillas į pleištus. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 232 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 32 mg cholesterolio, 346 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g baltymų.