Pjaustytos atostogų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 15 uncijų cannellini pupelių (baltosios pupelės), nuplaunamos ir nusausinamos
• 2 maži, žali, saldūs pipirai, pasėti ir supjaustyti į gabalo dydžio gabalėlius (1-1 / 2 puodeliai)
• 1 vidutinis agurkas, supjaustytas kąsnio dydžio gabaliukais (3 puodeliai)
• ½ galvos radicchio arba 1/4 galvos raudonųjų kopūstų, stambiai pjaustytų (2 puodeliai)
• ½ 16 uncijų pakuotės ridikėlių, perpus arba ketvirčiais (1–1 / 2 puodeliai)
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• Medus (1 valgomasis šaukštas)
• Rupi druska (1/2 šaukštelio)
• Sutrinti juodieji pipirai (1/4 šaukštelio)
• 8 uncijos fetos sūrio, supjaustyto kubeliais
• Stambiai pjaustytos šviežios itališkos petražolės ir (arba) mėtos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pupeles, saldžiuosius pipirus, agurką, radicchio ir ridikėlius sudėkite į atskirus sandarius plastikinius maišelius. Padažui į įsukamą stiklainį sumaišykite aliejų ir citrinos sultis. Uždenkite ir gerai suplakite. Įpilkite medaus, druskos ir susmulkintų pipirų pagal skonį, uždenkite ir gerai suplakite po kiekvieno įdėjimo. Į kiekvieną maišelį supilkite 1 - 2 šaukštus padažo. Sandarinimo krepšiai. Atšaldykite 2–4 valandas, maišant maišus (pupelės, žalieji pipirai ir agurkas gali būti atšaldyti iki 24 valandų).

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, pasirūpinkite daržovėmis ir padažu kartu su fetos sūriu juostelėmis ant serviravimo lėkštės. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir (arba) mėtomis. Padaroma nuo 8 iki 10 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 191 kalorija (5 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 25 mg cholesterolio, 528 mg natrio, 15 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 5 g cukraus, 8 g baltymų.