Marinuoti pomidorų patiekalai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 3 šaukštai baltojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas plonai supjaustyto žaliojo svogūno arba nuskustas laiškinis česnakas
• 2 šaukšteliai medaus garstyčių
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 2 vidutinės cukinijos arba agurkai
• Lapinės salotos (nebūtina)
• 3 dideli raudoni ir (arba) geltoni pomidorai, supjaustyti griežinėliais
• ¼ puodelio sutrupinto fetos sūrio su pomidorais ir baziliku arba paprastu fetos sūriu (1 uncija)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui į indą su užsukamu dangčiu sumaišykite aliejų, actą, žaliąjį svogūną ar laiškinį česnaką, garstyčias ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite; atvėsinkite, kol prireiks.

• 2 žingsnis

  Cukinijas arba agurkus perpjaukite išilgai per pusę. Agurkų sėklos, jei naudojamos. Daržovių žievelėmis supjaustykite cukinijų arba agurkų puseles į plonas, išilgines juosteles (maždaug 1/2–1 colio pločio). Pateikite patiekalų patiekalą su lapinėmis salotomis, o viršų - supjaustytais pomidorais. Tarp pomidorų sudėkite cukinijų ar agurkų juosteles, suklijuodami ir sulenkdami juosteles, kaip norite. Suplakite padažą ir pasūdykite ant daržovių. Dangtelis; atvėsinkite bent 30 minučių. Prieš patiekdami apibarstykite fetos sūriu. Atlieka 6 patiekalų patiekalus iš patiekalų.

Patarimai

Paruoškite padažą. Uždenkite ir šaldykite iki 1 savaitės.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 117 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 9 mg cholesterolio, 138 mg natrio, 7 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g baltymų.