Lašišos-makaronų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis kamščiatraukių makaronų arba vidutinio kevalo makaronų
• 1 ½ puodelio brokolių gėlių
• 4 uncijos Gruyère arba Šveicarijos sūrio, supjaustytų plonomis, kąsnio dydžio juostelėmis
• ¼ puodelio supjaustytų ridikų
• ⅔ puodelio majonezo ar salotų padažo
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio baziliko arba 1 šaukštelis džiovinto baziliko, susmulkintas
• 2 arbatiniai šaukšteliai baltojo vyno Worcestershire padažo
• ⅛ šaukštelio česnako druskos
• 1 - 2 šaukštai pieno
• 1 15, 5 uncijos gali lašiša, atšaldyta
• Lapinės salotos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode virkite makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje 9 minutes. Sudėkite brokolius; grįžti į virimą. Virkite dar apie 4 minutes arba kol makaronai ir brokoliai suminkštės. Nusausinkite makaronus ir brokolius. Nuplaukite šaltu vandeniu. Dar kartą nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, brokolius, sūrį ir ridikėlius.

• 3 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenėlyje sumaišykite majonezo ar salotų padažą, bazilikus, baltojo vyno Vorčesteršyro padažą, česnako druską ir pakankamai pieno, kad būtų norima konsistencija. Užpilą užpilkite ant tešlos mišinio. Minkykite, kad nesimaišytų. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas.

• 4 žingsnis

  Prieš patiekdami, jei reikia, į makaronų mišinį įpilkite šiek tiek papildomo pieno, kad sudrėkintumėte. Lašišą nusausinkite ir suvilgykite, pašalindami odą ir kaulus. Sulenkite lašišą į salotų mišinį.

• 5 žingsnis

  Lašišos mišinį padalinkite į keturias salotomis išklotas salotų plokšteles. Papuoškite ananasų šalavijų gėlėmis, jei norite. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 641 kalorija, (12 g sočiųjų riebalų, 101 mg cholesterolio, 999 mg natrio, 19 g angliavandenių, 36 g baltymų.