Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Atskirkite kiaušinius. Kiaušinių baltymus ir kiaušinių trynius leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Riebalą ištepkite 15x10x1 colių coliu; linija su vaškuotu popieriumi. Sutepkite ir suberkite vaškuotą popierių; atidėkite keptuvę. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską; atidėti.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius ir vanilę. Plakite elektriniu maišytuvu dideliu greičiu maždaug 5 minutes arba tol, kol tiršta ir citrinos spalva. Palaipsniui įpilkite 1/3 puodelio granuliuoto cukraus, plakdami dideliu greičiu, kol cukrus beveik ištirps.
-
Kruopščiai nuplaukite plakiklius. Dideliame dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus elektriniu mikseriu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui įpilkite 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Kiaušinių trynių mišinį suplakite į plaktus kiaušinių baltymus. Pabarstykite miltų mišinį ant kiaušinių mišinio; švelniai sulankstykite, kol sujungsite. Tešlą tolygiai paskirstykite į paruoštą keptuvę.
-
Kepkite 12–15 minučių arba tol, kol lengvai palieskite pyragą. Nedelsdami atlaisvinkite pyrago kraštus iš keptuvės ir pasukite pyragą ant virtuvinio rankšluosčio, pabarstyto milteliniu cukrumi. Nuimkite vaškuotą popierių. Susukite rankšluostį ir pyragą į spiralę, pradėdami nuo vienos iš pyragų trumpųjų pusių. Atvėsinkite ant vielos stovo.
-
Išvyniokite pyragą ir nuimkite rankšluostį. Jei norite, į aviečių konservus įmaišykite aviečių likerį. Atšaldytame dideliame dubenyje mediniais šaukštais išmaišykite ledus, kol jie suminkštės, kad pasiskirstytų. Ant pyrago paskleiskite ledų iki 1 colio kraštų. Aviečių konservus paskleiskite ant ledų iki 1 colio kraštų. Susukite pyragą; įvyniokite į foliją. Užšaldykite 6 valandas.
-
Ant pyrago ritinėlio paskleiskite sodrų šokolado glaistymą. Naudodamiesi šakės dantimis, nušlifuokite ilgį, kad ji būtų panaši į medžio žievę. Uždenkite ir užšaldykite mažiausiai 2 valandas arba iki 1 savaitės.
-
Prieš patiekdami leiskite 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Jei norite, suformuokite marcipaną į holly lapus ir holly uogas; uogas susukite į raudoną dekoratyvinį cukrų. Papuoškite rąstą marcipano uogomis ir lapais. Padaroma 10 porcijų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 517 kalorijų (10 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 134 mg cholesterolio, 184 mg natrio, 88 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 76 g cukraus, 7 g baltymų.Turtingas šokolado užšalimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Sunkiame mažame puode sumaišykite nesaldintą šokoladą ir sviestą. Kaitinkite ir maišykite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite 1-1 / 2 puodelių išsijoto cukraus pudros ir 1/4 puodelio pieno, maišydami iki vientisos masės. Įpilkite 1-1 / 2 puodelių išsijoto cukraus pudros; įmaišykite pakankamai papildomo pieno (1 - 2 šaukštus), kad pasklistų konsistencija. Iš karto paskleiskite ant torto ritinio.
