Šokoladinis mišrus riešutų pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptas Pyrago pyragas iš vienos plutos pyrago
• 3 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 puodelis šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• ⅔ puodelis supakuotas tamsiai rudojo cukraus
• ⅓ puodelio sviesto, ištirpinto
• 1 arbatinio šaukštelio tirpios espreso kavos miltelių
• 1 ¼ puodelio sausai skrudintų sūdytų, sumaišytų riešutų, rupiai supjaustytų
• 3 uncijos saldaus stiliaus meksikietiško šokolado * arba truputį saldaus šokolado, pjaustytų
• Cinamono ledai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Paruoškite pyragą. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Susukite į 12 colių ratą. Perkelkite į 9 colių pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Iškirpkite iki 1/2 colio už plokštės krašto, sulankstykite tešlą po lygiu kraštu ir suspauskite pagal norą.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje plakite kiaušinius, kukurūzų sirupą, rudąjį cukrų, sviestą ir espreso miltelius, kol sumaišysite. Įmaišykite riešutus ir šokoladą.

• 3 žingsnis

  Ant orkaitės lentynos padėkite pyrago plokštele išklotą pyrago plokštelę. Atsargiai supilkite įdarą į konditerijos lukštą. Norėdami išvengti rudumo, pyrago kraštą uždenkite folija. Kepkite 25 minutes; nuimkite foliją. Kepkite dar 20–25 minutes arba tol, kol arti centro įkištas peilis pasirodys švarus. Atvėsinkite ant vielos stovo. Dangtelis; atvėsinkite per 2 valandas. Patiekite su cinamono ledais arba plakta cinamono grietinėle.

Cinamono plakta grietinėlė

Į atšaldytą mažą dubenį plakite 1/2 puodelio sunkios grietinėlės, 1 valg. cukraus, 1 1/2 šaukštelio. kavos likeris (jei norite), 1/4 šaukštelio. vanilės, ir 1/8 šaukštelio. maltas cinamonas su maišytuvu ant vidutinės masės, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks).

Meksikietiškas šokoladas

Meksikietiško šokolado, pavyzdžiui, „Ibarra“ ar „Taza“, ieškokite Meksikos turguose arba prekybos centrų Ispanijos skyriuje.

---

Tešlainiai iš vienos plutos pyrago

Ingridientai

• 1 ½ puodelio universalių miltų
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio trumpinimo arba taukų
• ¼ puodelio sviesto, supjaustytas arba sutrumpintas, arba kiaulinių taukų
• ¼ - 0, 333 puodelio ledinio vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą, kol gabalėliai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą ledinio vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Pakartokite su papildomu lediniu vandeniu, po 1 šaukštą vienu metu (iš viso 1/4 - 1/3 puodelio), kol visas miltų mišinys sudrėkins. Surinkite mišinį į rutulį švelniai minkydami, kol jis laikysis kartu.