Šokoladinis-airiškas grietinėlės sūrio pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio susmulkintų šokolado plokštelių (apie 18 sausainių) *
• 6 šaukštai sviesto, išlydytas *
• ½ šaukštelio malto cinamono
• 3 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• 1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
• 1 puodelio cukraus
• 1 8 uncijos pakelis pusiau saldaus šokolado, išlydytas ir atvėsintas
• 3 kiaušiniai
• ½ puodelio airiško kremo likerio
• 2 šaukštus plakančios grietinėlės ar pieno
• 2 šaukštelių vanilės
• šviežios avietės (nebūtina)
• ⅓ puodelio puodelis pusiau saldaus šokolado gabalėlių, išlydytas (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių temperatūros. Dėl plutos, vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintus šokoladinius vaflius, tirpintą sviestą ir cinamoną; švelniai mesti, kad sumaišytų. Paspauskite mišinį ant 9 arba 10 colių spyruoklinės formos keptuvės dugno ir viršutinės pusės. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, grietinę, cukrų ir tirpintą šokoladą. Plakite elektriniu maišytuvu vidutiniu ar dideliu greičiu, kol taps lygus. Mediniu šaukštu maišykite kiaušinius, kol sumaišysite. Įmaišykite likerį, plaktą grietinėlę ar pieną ir vanilę.

• 3 žingsnis

  Supilkite įdarą į pluta išklotą keptuvę. Įdėkite spyruoklinę keptuvę į negilią kepimo skardą. Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol švelniai purtant, vidurys taps beveik nustatytas.

• 4 žingsnis

  Atvėsinkite spyruoklinėje keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Naudodami nedidelį aštrų peilį, atlaisvinkite iš keptuvės šono. Atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite spyruoklinės formos keptuvės pusę. Atvėsinkite 1 valandą. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 6 valandas arba iki 24 valandų.

• 5 žingsnis

  Prieš patiekdami, sūrio pyragą perkelkite į lėkštę. Ant viršaus uždėkite šviežių aviečių ir, jei norite, užpilkite 1/3 puodelio tirpinto šokolado. Gamina 16 porcijų.

*

Jei naudojate 10 colių spyruoklinę keptuvę, pluta naudokite 1–3 / 4 puodelius susmulkintų šokolado plokštelių (apie 21 sausainį) ir 7 šaukštus išsilydyto sviesto.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 405 kalorijos (17 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 109 mg cholesterolio, 252 mg natrio, 32 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 25 g cukraus, 7 g baltymų.