Vištienos sruogos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis nesaldintų ananasų sulčių
• ¾ taurės
• ¼ puodelio sojų padažo
• 3 šaukštai supakuoto rudojo cukraus
• 3 šaukštai skrudinto sezamo aliejaus
• ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 2 svarai be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustyti išilgai į 1 colio pločio juosteles
• 1 puodelio žemės riešutų sviesto
• ½ puodelio pusantros
• 1 ½ puodelio smulkiai supjaustytų anakardžių
• Azijietiškas saldus čili padažas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Norėdami marinatą, mažame puode sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus (per susmulkintus raudonuosius pipirus). Virinama ant vidutinės ugnies, maišant, kol rudasis cukrus ištirps. Sumažinkite šilumą; troškinkite, neuždenkite, 20 minučių. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

• 2 žingsnis

  Įdėkite vištieną į didelį negilų indą. Užpilkite marinatą ant vištienos; švelniai maišykite, kad apsemtų. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve 1-2 valandas, maišydami vieną kartą.

• 3 žingsnis

  Dvidešimt šešis – trisdešimt 6 colių medinius iešmelius pamirkykite vandenyje bent 30 minučių; prieš naudojimą nusausinkite. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Lengvai sutepkite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą.

• 4 žingsnis

  Nusausinkite vištieną, išmesdami marinatą. Patikrinkite vištieną sausais popieriniais rankšluosčiais. Nedideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą ir pusantros. Įdėkite anakardžius į negilų indą. Kiekvieną vištienos juostelę išilgai suverkite ant išmirkytos sruogos. Tepkite vištieną su žemės riešutų sviesto mišiniu; susukite į anakardžius, kad apsemtų. Sudėkite į paruoštą kepimo skardą. Kepkite apie 12 minučių arba kol vištiena nebebus rausva, vieną kartą apsukite.

• 5 žingsnis

  Patiekite vištienos drožles su azijietišku čili padažu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 200 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 22 mg cholesterolio, 345 mg natrio, 15 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 10 g cukraus, 12 g baltymų.