Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Mažame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio šilto vandens, mieles ir 1/2 šaukštelio cukraus, maišydami, kad ištirptų mielės. Leiskite pastovėti apie 5 minutes arba iki purumo.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite 1 1/2 puodelio miltų, 1/2 puodelio cukraus ir druskos. Palaipsniui įpilkite mielių mišinio, 1/2 puodelio pieno, ištirpinto sviesto, vieno iš kiaušinių ir vanilės, plakdami elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Plakite dar 2 minutes, nuolat šveisdami dubenėlio šonus.
-
Naudodamiesi mediniu šaukštu, šaukštu išmaišykite kuo daugiau likusių miltų. Iškočiokite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite pakankamai likusių miltų, kad gautumėte vidutiniškai minkštą, lygią ir elastingą tešlą (iš viso 3–5 minutes). Formuokite tešlą į rutulį.
-
Tešlą sudėkite į didelį riebalais išteptą dubenį, vieną kartą pasukdami riebalais tešlos paviršių. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol jos dydis bus beveik dvigubas (maždaug 1 1/2 valandos).
-
Itin didelę kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi. Įdėkite tešlą į vidurį ir lengvai pabarstykite miltus. Tešlą iškočiokite į 15x10 colių stačiakampį, naudodami lengvai miltais pabarstytą rutulį. Vyšnių konservai išilgai išilgai tešlos stačiakampio vidurio trečdalio, paliekant 1 colio kraštą viršuje ir apačioje. Atidėti 1 valgomąjį šaukštą migdolų ant viršaus; pabarstykite likusius migdolus ant konservų.
-
Aštriu peiliu padarykite įstrižinius įpjovimus, 1 colio atstumu, išilgai abiejų tešlos stačiakampio kraštų, pjaustydami iš kiekvieno krašto beveik iki konservų. Pradedant juostele vienos stačiakampio pusės viršuje, užlenkite juostelę ant konservų; užlenkite juostelę iš kitos pusės ant konservų. Pakartokite su likusiomis juostelėmis, pakaitomis pusėmis. Žiupsnelio galai po sandarikliu.
-
Nedideliame inde sumaišykite likusį kiaušinį ir 1 šaukštą vandens; perbraukite tešla. Apibarstykite 1 1/2 šaukštelio cukraus. Leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio (apie 30 minučių).
-
Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite apie 25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Atsargiai perkelkite duoną į vielinį stelažą; visiškai atvėsti.
-
Džiovinkite migdolų glazūrą ant atvėsintos duonos viršaus. Pabarstykite rezervuotais 1 šaukštu migdolų.
Patarimas prieš gaminį:
Paruoškite taip, kaip nurodyta 8 žingsnyje. Sandariai uždenkite įvyniojimu šaldiklyje ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Atšildykite per naktį šaldytuve. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite apie 10 minučių arba tik kol sušils. Tęskite, kaip nurodyta 9 veiksme.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 256 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 118 mg natrio, 47 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 21 g cukraus, 5 g baltymų.Migdolų glazūra
Ingridientai
Nurodymai
-
Į nedidelį dubenį išmaišykite miltelinį cukrų, 1 arbatinį šaukštelį pieno ir migdolų ekstraktą. Įmaišykite pakankamai papildomo pieno, 1/2 arbatinio šaukštelio vienu metu, kad susidarytų purios konsistencijos glazūra.
