Sūrus mėsos kepalas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 kiaušinis, šiek tiek sumuštas
• ¾ puodelio minkštos ruginės duonos trupinių (1 riekelis)
• ¾ puodelio susmulkinto provolono arba mocarelos sūrio (3 uncijos)
• 3 šaukštai alaus, pieno ar vandens
• 2 šaukštai įsigyto pesto
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 svaras liesos maltos jautienos
• Supjaustytas provolono arba mocarelos sūris (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, duonos trupinius; sūris; alus, pienas ar vanduo; pesto; muskato riešutas; ir pipirai. Įpilkite maltos jautienos; gerai ismaisyti. Formuokite į kepalą ir sudėkite į 8x4x3 colių dydžio kepalą.

• 2 žingsnis

  Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 45-50 minučių arba tol, kol bus paruošta mėsa (160 laipsnių F).

• 3 žingsnis

  Išimkite iš orkaitės. Perkelkite į lėkštę. Jei norite, įstrižai perpjaukite provolono arba mocarelos sūrio griežinėlius. Ant mėsos kepalo uždėkite tris sūrio trikampius. Prieš pjaustant, leiskite pastovėti 5 minutes. Atlieka 4 porcijas.

Patikrinkite virtuvės patarimą:

Saugumo sumetimais malta mėsa (kiauliena, veršiena ar jautiena) turi būti virta iki 160 laipsnių F; malti naminiai paukščiai (vištiena ar kalakutiena) turėtų būti virti iki 165 laipsnių F. Paprastas būdas patikrinti maltų mėsos patiekalų temperatūrą yra naudoti momentiniu termometru. 10 sekundžių įkiškite termometrą į kepalą maždaug 1/4 colio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 341 kalorija, (9 g sočiųjų riebalų, 141 mg cholesterolio, 338 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 29 g baltymų.