Sūrus vištiena su kukurūzų duona geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 griežinėliai lašinių
• ½ puodelio pjaustytų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• ¼ puodelio universalių miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai greito vištienos sultinio granulių
• ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 puodelio pieno
• ¾ puodelio vandens
• 2 puodeliai kubeliais supjaustytos vištienos ar kalakutienos
• 1 puodelis susmulkinto čederio arba amerikietiško sūrio (4 uncijos)
• 1 4 uncijos gali supjaustyti pievagrybius, nusausinti
• 1 2 uncijos stiklainio (1/4 puodelio) kubeliais pimiento
• 4 3 colių kvadratai pasukų kukurūzų duona
• Švieži estragonai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3 kv. Puode kepkite šoninę iki traškumo; nuimkite lašinius, palikdami lašinukus. Nusausinkite ir sutrinkite. Šoninę atidėkite.

• 2 žingsnis

  Virkite saldžius pipirus ir svogūnus rezervuaruose, ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Įmaišykite miltus, sultinio granules, muskato riešutą ir pipirus. Įpilkite pieno ir vandens iš karto. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įpilkite vištienos ar kalakutienos, čederio ar amerikietiško sūrio, grybų ir pimiento. Virkite ir maišykite, kol sūris išsilydys ir vištiena įkais.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, padalinkite kukurūzų duonos kvadratėlius horizontaliai ir sudėkite į atskiras lėkštes. Į viršų su vištienos mišiniu. Pabarstykite sutrintomis šonine. Jei norite, papuoškite šviežiu estragonu.

Patarimai

Keptus kepalus atvėsinkite, suvyniokite, paženklinkite ir užšaldykite atskirai. Prieš patiekdami, apvyniokite užšaldytą kepalą folijoje ir įdėkite į 375 laipsnių F orkaitę maždaug 25 minutes arba tol, kol įkaitins.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 580 kalorijų (10 g sočiųjų riebalų, 159 mg cholesterolio, 1171 mg natrio, 45 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 40 g baltymų.

---

Pasukų kukurūzų duona

Ingridientai

• 1 puodelio universalių miltų
• 1 puodelis geltonos, baltos arba mėlynos kukurūzų miltų
• 2 - 4 šaukštai cukraus
• 1 šaukšto kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio kepimo sodos
• 2 kiaušiniai
• 1 puodelio pasukų arba rauginto pieno
• ¼ puodelio kepimo aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sutepkite 9x9x2 colių dydžio kepimo skardą arba dvi 9x5x3 colių kepalų keptuves. Atidėti. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite 1 puodelį universalių miltų, 1 puodelį geltonos, baltos ar mėlynos spalvos kukurūzų miltų, 2 - 4 šaukštus cukraus, 1 šaukštą kepimo miltelių, 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio kepimo sodos. Kitame dubenyje muškite 2 kiaušinius, 1 puodelį pasukų arba rauginto pieno ir 1/4 puodelio kepimo aliejaus. Į miltų mišinį įpilkite pasukų mišinio ir maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti puri).

• 2 žingsnis

  Supilkite tešlą į paruoštas keptuves. Kepkite 425 laipsnių F orkaitėje 20-25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. * Patiekite šiltai. Padaro 8 arba 9 porcijas.