Kardamono priekaba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukštas cukraus
• ½ šaukštelio kardamono
• 1 uncija (2 šaukštai) konjako arba Armagnako
• 1 uncija (2 šaukštai) recepto kardamono-klementino sirupo arba (po 1/2 uncijos kiekvieno kardamono-klementino sirupo ir Cointreau®)
• ¾ uncijos (1 1/2 šaukšto) citrinos sulčių
• Ledo kubeliai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į negilų indą sumaišykite cukrų ir kardamoną. Atšaldytos kokteilio taurės šlapias kraštas su vandeniu; pamerkite į cukraus mišinį, kad apsemtų. Kokteilių purtyklėje sumaišykite konjaką arba Armagnac, kardamono-klementino sirupą ir citrinos sultis. Užpildykite ledu. Uždenkite ir suplakite, kad atvėstų. Nukoškite į paruoštą stiklą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 159 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 23 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 22 g cukraus, 0 g baltymų.

---

Kardamono-klementino sirupas

Ingridientai

• 2 klementinos arba 1 apelsinas
• ½ puodelio cukraus
• ½ puodelio vandens
• 2 šaukštai žalių kardamono ankščių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iš daržovių žievelės nulupkite žieveles iš klementinų ar apelsinų, išvengdami baltojo košės. (Rezervuokite vaisius kitam naudojimui.)

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite žievelę, cukrų, vandenį ir žaliosios kardamono ankštis. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, kol cukrus ištirps, nuolat maišant. Atvėsinkite sirupą; perkelkite į dubenį.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir atvėsinkite 2 dienas. Nuimkite kardamoną ir žievelę. (Žievelę galima naudoti garnyrui.)

Mitybos faktai

Porcijoje: