Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, laiškinį česnaką, baziliką, citrinos sultis ir česnaką. Sudėkite pomidorus ir svogūną; mesti kailis. Pagardinkite druska ir pipirais. Atidėti.
-
Duoną supjaustykite į 36 riekeles. Išdėliokite duonos riekeles ant 2 didelių kepimo skardų. Kiekvieną gabaliuką iš vienos pusės lengvai pašlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Duoną kepkite po vieną, keptuvę vienu metu, 3–4 colius nuo ugnies 2–3 minutes arba iki skrudintos. Duoną apverskite ir apkepkite kitą pusę 1–2 minutes arba tol, kol paskrus *.
-
Norėdami patiekti su šaukštu pjaustytą šaukštą, pomidorų mišinį šaukštu patepkite ant kiekvienos skrebučio riekelės alyvuotos pusės. Jei norite, papuoškite šviežiais bazilikais. Patiekite per 30 minučių. Atlieka 36 užkandžių porcijas.
*
Duonos riekeles galima skrudinti iki 1 dienos į priekį. Laikyti sandarioje taroje kambario temperatūroje.
Bruschetta jūros gėrybės:
Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus tai, kad pomidorus sumažinkite iki 1 puodelio. Įpilkite 6 uncijos vienkartinės krabų mėsos arba 6 uncijos nuluptos, nukeptos, virtos krevetės, stambiai pjaustytos; ir 1 valgomąjį šaukštą į pomidorų mišinį įpjovė šviežių krapų.
Baltųjų pupelių šepetėlis:
Paruoškite taip, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus laiškinių česnakų pakaitalą suraugintais šviežiais čiobreliais, baziliku - šviežiu raudonėlio raudonėliu ir pomidorus sumažinkite iki 1 puodelio. Į pomidorų mišinį įpilkite vienos 15 uncijų skardinių kanelinų pupelių, nuplautų ir nusausintų. Dulksna surinktus skrebučius su papildomais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Papuoškite papildomai nupjaustytais šviežiais čiobreliais arba raudonėliais.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 30 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 43 mg natrio, 4 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 1 g baltymų.
