Keptos žuvies kepsniai su estragoninio sūrio padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ svaro šviežios ar šaldytos lašišos, kardžuvės ar tuno kepsniai supjaustyti 3/4 colio storio
• ½ puodelio paprasto jogurto arba lengvos pieno grietinės
• ½ puodelio susmulkintos mocarelos arba Monterey Jack sūrio (2 uncijos)
• 2 arbatinius šaukštelius užplikė šviežio estragono arba 1/2 šaukštelio džiovinto estragono, susmulkintą

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei reikia, supjaustykite žuvį į 4 porcijas dydžio gabaliukais. Norėdami padažo, sumaišykite jogurtą, sūrį ir estragoną. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Padėkite žuvis ant riebios nešildomos broilerių keptuvės. Pabarstykite žuvį druska ir juodaisiais pipirais. Apkepkite 4 colius nuo ugnies 6–9 minutes arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys, kai ją išbandysite šakute. Šaukšto padažas ant žuvies kepsnių. Troškinkite dar 30–60 sekundžių arba tol, kol perkais ir sūris pradės tirpti. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 188 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 36 mg cholesterolio, 236 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 25 g baltymų.