Troškinta jautiena su svogūnais ir stora geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Keptas 1 2 svarų be kaulų jautienos kepsnys
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 2 šaukštai universalių miltų
• 4 vidutinės morkos, supjaustytos 1 colio storio
• ¾ puodelio stouto ar kito tamsaus alaus
• ¾ puodelio vandens
• 3 lauro lapai
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 puodelis kauliukų džiovintų slyvų
• 2 - 3 šaukštai lazdyno riešutų (nebūtina)
• 1 valgomasis šaukštas nuskintų šviežių petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  4 kv. Olandų krosnyje rudą mėsą įkaitinkite aliejuje iš abiejų pusių. Išimkite mėsą, palikdami lašinukus į olandišką krosnį. Pridėti svogūną; virkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Pabarstykite miltus per svogūną; išmaišyti, kad sujungtų. Atsargiai įmaišykite į indą ir vandenį. Grąžinkite mėsą į olandišką krosnį; suberkite lauro lapus, druską ir pipirus.

• 2 žingsnis

  Kepkite uždengę 325 laipsnių F orkaitėje 1-1 / 2 - 1-3 / 4 valandas arba tol, kol mėsa beveik suminkštės.

• 3 žingsnis

  Kiekvieną džiovintą slyvą įdarykite lazdyno riešutu, jei norite. Įpilkite džiovintų slyvų ir petražolių į olandišką krosnį. Uždenkite ir kepkite dar apie 20 minučių arba kol mėsa suminkštės. Išmeskite lauro lapus. Patiekite džiovintas slyvas ir svogūnų-troškinių mišinį su mėsa. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Dietiniai mainai:

1-1 / 2 vaisių, 2 daržovių, 4 vidutinio riebumo mėsa, 1/2 riebalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 454 kalorijos, (8 g sočiųjų riebalų, 97 mg cholesterolio, 303 mg natrio, 27 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 31 g baltymų.