Žirnių salotos su juodomis akimis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio susmulkintų geltonųjų saldžiųjų pipirų (1 mažas)
• ¼ puodelio smulkintų žaliųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• ¼ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• 1 šviežias serrano čili pipiras, su koteliu, su sėklomis ir plonai supjaustytas *
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 11 uncijų pakuotė garuose paruoštų valgyti juodųjų akių žirnelių, nuplaunama ir nusausinama, arba viena 15 uncijų pakuotė juodaplaukių žirnių, nuplaunama ir nusausinama.
• ⅔ puodelio pjaustytų romų pomidorų (2 vidutiniai)
• ¼ puodelio pagardinto ryžių acto
• Jūros druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 roma pomidoro griežinėliais (nebūtinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite paprikas, raudonąjį svogūną, čili pipirą ir česnaką. Įmaišykite juodųjų akių žirnelius, pjaustytus pomidorus ir actą. Pagardinkite jūros druska ir juodaisiais pipirais.

• 2 žingsnis

  Prieš patiekdami atvėsinkite 1 valandą. Jei norite, papildykite pjaustytu pomidoru.

* Patarimas:

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 190 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 244 mg natrio, 34 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 7 g cukraus, 12 g baltymų.