Juodųjų vyšnių sorbas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 puodeliai supjaustyti tamsiomis saldžiosiomis vyšniomis
• 1 ½ puodelio vandens
• 1 puodelio cukraus
• 1 taurė šampano
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į maišytuvo indą ar virtuvės kombaino indą sumaišykite vyšnias ir 1 puodelį vandens. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki purumo. Vyšnių mišinį pertrinkite per sietelį, išmesdami minkštimą.

• 2 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite sutrintą vyšnių mišinį, likusį vandenį, cukrų, šampaną ir citrinos žievelę, maišydami, kol cukrus ištirps. Supilkite į 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą. Uždenkite ir užšaldykite maždaug 4 valandas arba tol, kol beveik sutvirtės. Sušalusį mišinį suskaidykite į gabalus.

• 3 žingsnis

  Vienetus perkelkite į didelį atšaldytą maišymo dubenį. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol taps lygus, bet neištirps. Greitai grįžkite į šaltą keptuvę. Uždenkite ir užšaldykite 6–8 valandas arba tol, kol sorbetas taps tvirtas. Padaroma 10 porcijų.

Patarimai

Užšaldykite iki 2 savaičių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 143 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 32 g angliavandenių, 1 g baltymų.