Juodųjų pupelių česnakų mėsainis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 15 uncijų gali juodas pupeles nuplauti ir nusausinti
• 1 14 uncijų gali nugriebti visą branduolio kukurūzą
• 2 puodeliai smulkiai susmulkintų kukurūzų traškučių (maždaug 1 puodelis susmulkintų)
• 1 puodelis virtų rudųjų ryžių
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• ½ puodelio išpilstytos stambios salsos
• 2 - 3 arbatinius šaukštelius smulkiai pjaustytų konservuotų česnakinių paprikų adobo padaže
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 8 „tostada“ apvalkalai, pašildomi pagal pakuotės nurodymus
• Į butelius įpjaustyta salsva
• Plonai supjaustytus ridikėlius
• Smulkiai supjaustyti žalieji kopūstai
• Švieži kalendros lapai
• Susmulkintas queso freskos sūris
• Avokado griežinėliai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sutrinkite pusę pupelių bulvių koše arba bandelių plakikliu iki purumo. Įpilkite likusių pupelių, kukurūzų, kukurūzų traškučių, ryžių, svogūnų, 1/2 puodelio salsos, čipotinių pipirų, kmynų ir česnako.

• 2 žingsnis

  Formuokite mišinį į aštuonis maždaug 4/4 colių storio 4 colių pyragus. Padėkite pyragus ant padėklo; uždenkite ir atvėsinkite bent 1 valandą prieš kepdami.

• 3 žingsnis

  Abiejų pyrago pusių tepkite alyvuogių aliejumi; padėkite pyragus ant grotelių keptuvės. Jei norite naudoti anglis ant grotelių, ant grotelių lentynos pastatykite grotelių keptuvę tiesiai ant vidutinių žarijų 8-10 minučių arba kol paruduos, vieną kartą sukdami. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Įdėkite pyragus ant grotelių keptuvės prie grotelių stovo, dangtelio ir grotelių, kaip aprašyta aukščiau.)

• 4 žingsnis

  Patiekite mėsainius ant „tostada“ kevalų. Įpilkite papildomos salsos, ridikėlių, kopūstų, kalendros, sūrio ir avokado. Atlieka 8 porcijas.

Patarimai

Pyragėlius galima paruošti taip, kaip aprašyta 2 punkte, ir užšaldyti 3–4 valandas, kol sutvirtės. Padėkite pyragus į hermetišką indą šaldiklyje ir užšaldykite iki 1 mėnesio. Norėdami patiekti, sušaldytus pyragus tepkite aliejumi ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau, 8-10 minučių arba tol, kol paruduos, vieną kartą sukdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 347 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 699 mg natrio, 46 ​​g angliavandenių, 11 g skaidulų, 5 g cukraus, 14 g baltymų.