Italijos įkandimai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto (be pakaitalų), suminkštinta
• 4 uncijos šviežiai tarkuoto „Romano“ ar „Parmesan“ sūrio
• 1 puodelio universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio smulkiai sukapoto šviežio rozmarino ar šalavijo
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 sumuštas kiaušinis
• ½ - 0, 75 puodelio įdaras, pavyzdžiui, tapenadas, olivada, griežinėliais marinuotos artišoko širdelės, baziliko ar pomidorų pesto, supjaustytos arba supjaustytos alyvuogės, šviežios žolelės, skrudinti česnakai, karamelizuoti svogūnai, žolelių šakelės, parmezano sūrio garbanos arba skrudintos raudonųjų pipirų juostelės.

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Plakite sviestą vidutiniame puode su elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu 30 sekundžių. Įmaišykite „Romano“ ar „Parmesan“ sūrį, miltus, rozmariną ar šalaviją, citrinos žievelę ir pipirus, kol sumaišysite (mišinys bus trupinis). Įmaišykite kiaušinį. Suformuokite į rutulį rankomis. Suformuokite į 9 colių ilgio rąstą. Tvirtai apvyniokite plastikine plėvele ir atšaldykite 2 valandas arba tol, kol sutvirtės.

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, aštriu peiliu supjaustykite 1/8 colio storio griežinėliais ir padėkite ant neišvalytos kepimo skardos. Įpilkite 1/4 ar 1/2 šaukštelio norimo užpilo. Kepkite 425 laipsnių F orkaitėje 6 - 8 minutes arba iki auksinės spalvos. Padaro apie 60.

Patarimai

Neiškeptą tešlą, suvyniotą į plastikinį įvyniojimą, šaldykite iki 1 savaitės arba užšaldykite iki 6 mėnesių. Norėdami patiekti, prieš pjaustydami ir kepdami, kaip nurodyta aukščiau, atšildykite šaldytuve.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 23 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 7 mg cholesterolio, 43 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g baltymų.