Abrikosai. Ieškokite minkštų, tvirtų abrikosų su gražiu raudoniu. Venkite vaisių, kurie yra šviesiai geltoni arba žalsvai gelsvi, labai tvirti, labai minkšti ar subrukę. Prieinamumas: gegužės pabaigoje – rugpjūčio viduryje.
Mėlynės, braškės, avietės, gervuogės. Ieškokite mėlynių su suapvalinta forma ir mažu žvaigždės formos dangteliu. Jie turėtų būti tvirti, minkšti ir saldūs. Braškės turėtų būti minkštos su ryškiai žaliais dangteliais ir sveikai raudona spalva. Dydis nerodo kokybės; didžiausios braškės nebūtinai yra pačios kvapniausios. Avietės auga įvairiais geltonos, raudonos ir juodos spalvos atspalviais, jose yra daug mažų, valgomų sėklų. Gervuogės turėtų būti kviečiančios spalvos - nuo rausvai juodos iki juodos. Saugokitės perteklinių sulčių konteinerių dugne - tai yra gedimo požymis. Snif taip pat pelėsių. Prieinamumas: visą vasarą, atsižvelgiant į regioną.
Melionai. Išsirinkite sultingą sunkiasvorį varžovą. Cantaloupe oda turi būti sandariai tinkleliu; medunešiai turėtų būti lygūs ir be apnašų. Kišti ir pūsti pilvo mygtuką arba žydėti, pasibaigti; tai turėtų šiek tiek suteikti kvapą ir melodiją. Melionai suminkštės, bet daugiau nesaldės, kai paliksite sėdėti kambario temperatūroje. Prieinamumas: beveik visus metus.
Persikai ir nektarinai. Saugokitės žalsvų; jie nebus subrendę. Rožinis skaistalas yra gražus, bet ne subrendimo rodiklis. Naudokite pirštų spaudimą; prinokę persikai jaučiasi šiek tiek minkšti, derlingi. Ditto ant nektarinų. Prieinamumas: piko laikas nuo birželio iki rugsėjo.
Slyvos. Minkšta forma, ryški spalva, lygi oda ir vidutinio derlingumo minkštimas yra geri požymiai. Laikykitės atokiau nuo minkštų, nesandarių. Žydėjimas (šviesiai pilkos spalvos) ant odos yra natūralus ir neturi įtakos kokybei. Venkite ypač kietų ar minkštų vaisių. Prieinamumas: nuo birželio iki rugsėjo.
