Burokėlių, morkų ir obuolių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 apelsino žievelė ir sultys
• 1 kalkių žievė ir sultys
• 2 šaukštai šerio acto
• ¾ puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• Jūros druska ir švieži malti juodieji pipirai
• 1 svaras burokėlių, nulupti ir supjaustyti degtukais
• 2 dideles morkas, nuluptas ir supjaustytas degtukais
• 1 Granny Smith obuolys, be šerdies, nuluptas ir supjaustytas degtukais
• 1 ropė, nulupta ir supjaustoma košelėmis
• 1 krūva petražolių plokščių lapų, stiebai pašalinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite apelsinų žieves ir sultis, kalkių žieves ir sultis bei actą. Po truputį išplakite alyvuogių aliejuje, tada pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais.

• 2 žingsnis

  Tame pačiame dubenyje sluoksniuokite burokėlius, morkas, obuolį ir ropę. Pagardinkite papildoma druska ir pipirais pagal skonį. Iškepkite salotas prieš pat patiekdami, tada viršuje su petražolių lapeliais.

• 3 žingsnis

  Norėdami pjaustyti pirštines, naudokite mandoliną arba maisto ruošimo mašiną, kurioje yra arba julienne ašmenys, arba didelis smulkinimo peilis.

Patarimai

Paruoškite, uždenkite ir šaldykite padažą iki 3 dienų. Supjaustykite daržoves, tada uždenkite ir laikykite atskirai kiekvieną daržovę iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 118 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 87 mg natrio, 7 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 1 g baltymų.