Alaus glazūra dešra ir obuoliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 12 uncijų butelis belgiško stiliaus kvietinio alaus
• ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 14 uncijų pakuotė rūkytos dešros, tokios kaip kielbasa, supjaustyta 3 colių gabalėliais
• ½ svaro šviežių šparaginių pupelių
• 2 šaukštų sviesto
• 2 vidutinio dydžio kepimo obuoliai, su šerdimi ir plonai supjaustyti
• 2 šaukštų supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštas sidro acto
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 8 maži šalavijo lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite 1/2 alaus ir smulkintų raudonųjų pipirų; užvirkite. Įpilkite dešros ir šparaginių pupelių. Grįžkite į troškinimo indą, uždenkite ir virkite 5–8 minutes arba kol pupelės suminkštės. Nusausinkite. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje ištirpinkite 1 šaukštą sviesto; sudėti obuolius. Virkite, retkarčiais paversdami, kol obuoliai vos suminkštės. Perkelkite į lėkštę.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite dešros. Virkite, retkarčiais pasukdami, kol paruduos iš visų pusių. Įpilkite į lėkštę; dangtis. Nusausinkite riebalus iš keptuvės.

• 4 žingsnis

  Atsargiai įpilkite likusį alų į keptuvę (mišinys gali putoti); išmaišykite, kad subraižytų ruduosius gabalėlius. Įpilkite likusį 1 šaukštą sviesto, rudąjį cukrų, sidro actą ir apelsino žievelę. Užvirkite; sumažinkite šilumą ir virkite švelniai, neuždengtą, nuo 5 iki 6 minučių arba kol šiek tiek sutirštės. Dešrą ir šparagines pupeles grąžinkite į keptuvę, kad padengtumėte glazūra. Sulenkite į obuolius. Grįžkite į patiekalų patiekalą. Pabarstykite šalavijais. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 409 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 85 mg cholesterolio, 1250 mg natrio, 31 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 18 g cukraus, 15 g baltymų.