Jautienos salotos su bulvių traškučiais geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 vidutinė bulvė
Nelipni purškiama danga
Česnako druska, svogūnų druska arba druska
3 šaukštai čatnio, nukošti; abrikosų konservai; arba apelsinų marmeladas
2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
2 šaukštai raudonojo vyno acto, balzaminio acto arba sidro acto
1 šaukšto vandens
⅛ šaukštelio pipirų
3 puodeliai suplėšyti mišrūs žalumynai
6 uncijos griežinėliais supjaustytos jautienos arba kiaulienos, supjaustytos 1/2 colio pločio juostelėmis (maždaug 1 puodelis)
2 vidutinės morkos, supjaustytos julienne juostelėmis (1 puodelis), arba 1 puodelis jicama supjaustytos julienne juostelėmis
2 žalieji svogūnai, supjaustyti griežinėliais (1/4 puodelio), arba 2 šaukštai supjaustyto svogūno
¼ puodelio susmulkinto čederio, „Colby“ ar „Cojack“ sūrio (1 uncija)

1 žingsnis
Bulvių traškučiams supjaustykite bulves 1/8 colio storio riekelėmis. Kepimo skardą užpurkškite nelipnia danga. Bulvių gabaliukus išdėstykite vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir lengvai pabarstykite juos česnako druska, svogūnų druska arba druska. Kepkite 450 laipsnių F temperatūroje 20 minučių arba iki traškumo ir aukso rudumo. Išimkite iš kepimo skardos. Atvėsinkite 10 minučių.
2 žingsnis
Tuo tarpu padažui nedideliame maišymo dubenyje sumaišykite čatnį, abrikosų konservus ar apelsinų marmeladą; alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus; raudonojo vyno actas, balzaminis actas arba sidro actas; vanduo; ir pipirai. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje mažiausiai 20 minučių.

3 žingsnis
Sumaišytus žalumynus tolygiai padalykite į 2 atskiras lėkštes. Ant viršaus sudėkite bulvių traškučius, jautienos ar kiaulienos juosteles, morkų ar jicama juosteles, svogūną ir sūrį. Maišyti padažą; lašinkite per salotas. Atlieka 2 porcijas.