Bazilikų ir pomidorų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 mažas bagetas arba prancūziškas ritinys
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 nedidelė žalių lapų salotos, suplėšytos (6 puodeliai)
• 3 puodeliai šviežio baziliko, suplėšyti
• 2 puodeliai vynuogių pomidorų, perpus sumažinti arba susmulkinti slyvų pomidorai
• ½ puodelio pušies riešutų, paskrudintų
• 2 uncijos parmezano sūrio, nuskusto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite citrinų vinaigretę; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. Baguette padalinkite horizontaliai į pusę. Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir česnaką. Teptuku ant supjaustytų bageto pusių. Kiekvieną duonos gabalėlį išilgai supjaustykite į 3 arba 4 duonos lazdeles. Padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 3 - 5 minutes arba kol paskrus. Perkėlimas į vielinį stovą; Saunus.

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite salotas ir baziliką. Iš 3 - 4 ketvirčių stiklinės balionėlio arba norimo indo sluoksnio žalumynų, pomidorų, pušies riešutų ir sūrio. Patiekite su bandelėmis ir citrinine vinaigrette. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 449 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 6 g polinesočiųjų riebalų, 20 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 502 mg natrio, 30 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 13 g baltymų.

---

Citrininė vinaigretė

Ingridientai

• ½ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ⅓ puodelio citrinos sulčių
• 4 skiltelės česnako, sumaltos
• 1 šaukštelio cukraus
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į mažą užsukamą stiklainį sumaišykite alyvuogių aliejų, smulkiai supjaustytą citrinos žievelę, citrinos sultis, česnaką, cukrų, druską ir maltus juodus pipirus. Dangtelis; gerai suplakite.