Balzaminė vištiena virš žalumynų | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės
• ¾ puodelio balzaminio vinaigrette salotų padažo
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• ¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 8 uncijos pakuotės suplėšyti mišrūs žalumynai (8 puodeliai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištienos krūtinėlės puseles sudėkite į sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Marinatas: Sumaišykite 1/2 puodelio vinaigretės, česnako ir susmulkintų raudonųjų pipirų. Užpilkite marinatą ant vištienos. Ruonių krepšys; kreiptis į kailis vištienos. Marinuokite šaldytuve 1-4 valandas, retkarčiais apversdami maišą.

• 2 žingsnis

  Nusausinkite vištieną, rezervuodami marinatą. Vištieną padėkite ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Kepkite 12–15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F), vieną kartą apsukite ir sukramtykite rezervuotu marinatu iki kepimo laiko. Išmeskite likusį marinatą.

• 3 žingsnis

  Išdėliokite žalumynus ant keturių vakarienės plokštelių. Iškeptą vištieną supjaustykite juostelėmis. Išdėliokite vištieną ant žalumynų. Patiekite su likusiu 1/4 puodelio vinaigrette. Atlieka 4 porcijas.

Broilerių metodas:

Įdėkite vištieną ant nešildomos broilerių keptuvės. Apkepkite nuo 4 iki 5 colių nuo ugnies 12–15 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (170 laipsnių F), vieną kartą apsukite ir šepečiu su rezervuotu marinatu perjunkite perpus. Išmeskite likusį marinatą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 150 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 66 mg cholesterolio, 312 mg natrio, 4 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 27 g baltymų.