Kepta ėriena ir daržovės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 ėriukų petnešos, supjaustytos 3/4 colio storiu (iš viso 1–3 / 4 svarai)
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas plonais pleištais (1 puodelis)
• 1 vidutinė morka, supjaustyta plonomis kąsnio dydžio juostelėmis
• 1 vidutinis ropis, supjaustytas plonomis kąsnio dydžio juostelėmis (3/4 puodelio)
• 1 saliero stiebelis, plonai supjaustytas (1/2 puodelio)
• ¼ šaukštelio česnako druskos
• ¼ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 4 plonos riekelės citrinos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Iškirpkite keturis 12 colių kvadratus sunkios folijos. Arba supjaustykite aštuonis kvadratus įprastos folijos.

• 2 žingsnis

  Išpjaustykite riebalus nuo mėsos. Ant kiekvieno sunkios folijos kvadrato arba ant dvigubo įprastos folijos sluoksnio išdėliokite vieną ėriuko pjaustymą. Daržoves paskirstykite avienos gabaliukais.

• 3 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite česnako druską, čiobrelius ir pipirus. Tolygiai pabarstykite daržovėmis ir pjaustykite. Ant viršaus uždėkite citrinos griežinėlį.

• 4 žingsnis

  Sandariai užlenkite foliją aplink kapotas; padėkite ant kepimo skardos.

• 5 žingsnis

  Kepkite 350 laipsnių temperatūros orkaitėje 50 minučių arba tol, kol gabalėliai ir daržovės suminkštės. Prieš patiekdami, atsisakykite citrinos griežinėlių. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 256 kalorijos, 109 mg cholesterolio, 225 mg natrio, 7 g angliavandenių, 30 g baltymų.