Kepta jautienos cavatelli | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos džiovintos cavatelli
• 1 14, 5 uncijos gali būti nesaldžių itališkų pomidorų
• ½ 6 uncijos skardinės (1/3 puodelio) itališkos pomidorų pastos
• ¼ puodelio sauso raudonojo vyno arba pomidorų sulčių
• ½ šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio pipirų
• 1 svaras ypač liesos maltos jautienos
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• ¼ puodelio supjaustytų, supjaustytų prinokusių alyvuogių be kauliukų
• ½ puodelio smulkinto moliūgo sūrio (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite gerai. Atidėti. Tuo tarpu maišytuvo indelyje sumaišykite nedžiovintus pomidorus, pomidorų pastą, vyną, cukrų, raudonėlį ir pipirus. Dangtelis; sumaišykite iki vientisos masės. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite maltą jautieną ir svogūną, kol jautiena nebebus rausva. Nusausinkite gerai. Įmaišykite pomidorų mišinį. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Įmaišykite makaronus ir alyvuoges.

• 3 žingsnis

  Šaukštą tešlos mišinio supilkite į 2 ketvirčių padažą. Kepkite uždengę 375 laipsnių F orkaitėje 30 minučių. Pabarstykite mocarelos sūriu. Kepkite neuždengtą dar maždaug 5 minutes arba kol perkais.

• 4 žingsnis

  (Arba atšaldykite nekeptą skardą, uždengtą, šaldytuve iki 24 valandų. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 45 minutes. Pabarstykite sūriu. Kepkite neuždengtą, dar 5 minutes.) Padaromos 6 pagrindinio patiekalo porcijos arba 8 iki 10 porcijų porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 339 kalorijos, (4 g sočiųjų riebalų, 59 mg cholesterolio, 349 mg natrio, 33 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 24 g baltymų.