Avokado ir kraujo apelsinų salotos su migdolais ir čile aliejumi geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ¼ - 0, 5 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 4 kraujo apelsinai
• 2 prinokę avokadai, perpus susmulkinti, pasėti, nulupti ir supjaustyti pleištais
• 1 ½ puodelio suplėšytos kūdikio arugula
• ⅓ puodelio rupiai pjaustytų migdolų, skrudintų *
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Čilės aliejui mažame keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite susmulkintų raudonųjų pipirų; virkite ir maišykite apie 1 minutę arba kol aromatingas. Leiskite atvėsti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu naudodamiesi pjaustymo peiliu, supjaustykite ploną riekelę iš abiejų 1 apelsino galo. Padėkite plokščią galą ant pjaustymo lentos ir nupjaukite žievelę ir baltą žievės dalį. Dirbdami per dubenį, kad gautumėte sultis, laikykite apelsiną ant šono ir supjaustykite tarp vienos dalies ir membranos. Iškirpkite išilgai kitos sekcijos pusės šalia membranos, kad išlaisvintumėte sekciją į dubenį. Pakartokite su likusiais 3 apelsinais.

• 3 žingsnis

  Apelsinų skyrius ir sultis padėkite ant serviravimo lėkštės. Į patiekalų patiekalą pridėkite avokado pleištus, arugula ir migdolus. Pasūdykite su čile aliejumi ir citrinos sultimis.

* Patarimas:

Norėdami skrudinti riešutus, pašildykite orkaitę iki 350 ° F. Viename sluoksnyje riešutus paskleiskite negilioje kepimo skardoje. Kepkite 5–10 minučių arba iki šviesiai rudos, vieną ar du kartus purtydami keptuvę.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 287 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg natrio, 24 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 13 g cukraus, 5 g baltymų.