Teta deias rytinė duona | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
• ½ šaukštelio cukraus
• ½ puodelio šilto vandens (nuo 105 iki 115 laipsnių)
• 3 kiaušiniai
• ⅔ puodelio cukraus
• 1 valgomasis šaukštas susmulkintos apelsino žievelės
• ⅓ puodelio apelsinų sulčių
• ¼ puodelio sviesto, ištirpinto
• ¼ puodelio kepimo aliejaus
• 2 arbatiniai šaukšteliai anyžių sėklų
• 1 šaukštelio druskos
• 4 ½ - 5 puodeliai universalių miltų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles ir 1/2 šaukštelio cukraus. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje plakite kiaušinius elektriniu mikseriu iki putų; palaipsniui plakite į 2/3 puodelio cukraus. Sumuškite apelsino žievelę, apelsinų sultis, tirpintą sviestą, aliejų, anyžiaus sėklas ir druską. Plakite į 2 puodelius miltų ir mielių mišinio; plakti dideliu greičiu 3 minutes. Mediniu šaukštu išmaišykite kuo daugiau likusių miltų.

• 3 žingsnis

  Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite pakankamai likusių miltų, kad gautumėte vidutiniškai minkštą tešlą, kuri būtų lygi ir elastinga (3–5 minutes). Formuokite į rutulį. Įdėkite į lengvai suteptą dubenį, vieną kartą pasukdami į riebalų paviršių. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje dvigubai (apie 2 valandas).

• 4 žingsnis

  Išminkykite tešlą; uždenkite ir leiskite pailsėti 10 minučių. Tolygiai įspauskite tešlą į riebalais išteptą 10 colių vamzdelį. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol beveik dvigubai (nuo 1-1 / 2 iki 1-3 / 4 valandos).

• 5 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F. Kepkite duoną apie 50 minučių arba tol, kol viršus ir šonai taps auksinės rudos spalvos. Išimkite iš keptuvės; atvėsti ant vielos stovo. Gamina 1 kepalą (16 riekelių).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 225 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 48 mg cholesterolio, 189 mg natrio, 34 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 9 g cukraus, 5 g baltymų.