Atole de fresa (braškių desertinė sriuba) geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai (2 pintos) braškių, supjaustytų griežinėliais
• ¼ puodelio cukraus
• 2 puodeliai vandens
• ⅔ puodelis masa harina (kukurūzų tortilijos miltai)
• 2 puodeliai pasukų
• ½ puodelio cukraus
• 1 vanilės pupelė, padalijama per pusę arba 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto
• 1 kanelė ar kita cinamono lazdelė
• Pienas (neprivaloma)
• Šviežios mėtų šakelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į trintuvą arba maisto kombainą sumaišykite braškes ir 1/4 puodelio cukraus. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite vandenį ir „masa harina“. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes arba kol sutirštės.

• 3 žingsnis

  Įmaišykite pasukų, 1/2 puodelio cukraus, vanilės pupelių (jei naudojate), kanelės lazdelės ir sutrintų braškių. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, dažnai maišydami. Įmaišykite vanilę (jei naudojate). (Sriuba turi būti tiršta, bet užpilama. Jei reikia, plona su trupučiu pieno.) Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas.

• 4 žingsnis

  Prieš patiekdami nuimkite vanilės pupeles ir kanelių lazdelę. Naudodamiesi smulkaus aštraus peilio galiuku, nulupkite sėklas iš vanilės pupelių; grąžinkite sėklas į sriubą. Kopūstų sriuba į mažus desertinius dubenėlius. Papuoškite mėtų šakelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 214 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 3 mg cholesterolio, 90 mg natrio, 47 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 34 g cukraus, 5 g baltymų.