Šparagai su sorų padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio paprasto neriebaus jogurto
• ¼ puodelio majonezo ar salotų padažo
• ¼ puodelio susmulkintos soros ar šviežių špinatų
• 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 šaukštelio citrinų-pipirų prieskonių (nebūtina)
• 1 svaras šparagų ietis, supjaustyta
• 2 šaukštai vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite jogurtą, majonezą, sorą, žaliąjį svogūną ir, jei norite, citrinų-pipirų prieskonius. Uždenkite ir atvėsinkite, kol paruošta patiekti.

• 2 žingsnis

  Sulenkite 36x18 colių sunkios folijos dalį per pusę, kad padarytumėte dvigubą folijos storį, kuris būtų 18x18 colių. Įdėkite šparagus į folijos centrą. Šiek tiek sulenkite folijos kraštus; lašinkite šparagus su vandeniu. Iškelkite 2 priešingus folijos kraštus; užsandarinkite dviguba raukšle. Sulenkite likusius galus, kad visiškai uždengtumėte šparagus, palikdami vietos garui kauptis.

• 3 žingsnis

  Šparagus padėkite ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinio karštumo žarijų. Kepkite maždaug 15 minučių arba tol, kol šparagai taps traškūs ir švelniai pasisukę į kepimo pusę. Patiekite šparagus su padažu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 129 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 9 mg cholesterolio, 95 mg natrio, 5 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g baltymų.