Azijietiška prieskoninė kiaulienos ir obuolių vakarienė | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

4 kiaulienos be kaulų, be kaulų, supjaustykite 1/2 colio storio (viso apie 1 1/4 svaro)
¼ puodelio žemės riešutų aliejaus arba augalinio aliejaus
¼ puodelio medaus arba supakuoto rudojo cukraus
¼ puodelio sumažinto natrio sojų padažo
2 šaukštai ryžių vyno arba sauso šerio
1 2 colių gabalėlio šviežio imbiero, nulupto ir plonai supjaustyto
1 šaukštelio kiniškų penkių prieskonių miltelių
1 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
2 dideli kepimo obuoliai, tokie kaip „Cortland“, „Pippin“, „Rome Beauty“ ar „Winesap“, iškočiojami ir supjaustomi storomis riekelėmis
¼ šaukštelio malto cinamono arba kiniškų penkių prieskonių miltelių
4 žali svogūnai, supjaustyti įstrižai į 2 colių gabaliukus
1 šaukštas medaus
Plonai supjaustyti žalieji svogūnai (nebūtina)
Maltas cinamonas (nebūtina)

1 žingsnis
Skaldykite riebalus iš kapotų. Įdėkite kapotas į sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Norėdami marinatą, mažame dubenyje sumaišykite žemės riešutų aliejų, 1/4 puodelio medaus, sojos padažo, ryžių vyno, imbierą, penkių prieskonių miltelius ir sezamo aliejų. Supilkite marinatą ant kapotų. Ruonių krepšys; kreiptis į kailinius. Marinuokite šaldytuve 4–12 valandų, retkarčiais paversdami.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Nusausinkite kapotas, palikdami 1/4 puodelio marinato. Susmulkinkite į neglaistytą 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą. Išdėliokite obuolius aplink kapotas. Lašinkite obuolius su rezervuotu 1/4 puodelio marinatu; pabarstykite 1/4 šaukštelio cinamono.

3 žingsnis
Kepkite neuždengtą 10 minučių. Sudėkite žaliųjų svogūnų gabaliukus. Kepkite neuždengtą dar 10–15 minučių arba tol, kol kepsneliai iškeps ir obuoliai suminkštės. Padalinkite pjaustytą šoninę ir obuolius tarp patiekiamų lėkščių. Džiovinkite obuolius su 1 šaukštu medaus. Jei norite, pabarstykite plonai supjaustytais žaliaisiais svogūnais ir papildomu cinamonu.