Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Rupiai supjaustykite obuolius (ne nulupkite ir nesmulkinkite). Įdėkite mėlynes į 10 kvapų sveriantį puodą; truputį sutrinkite su bulvių koše. Įpilkite obuolių ir vandens. Užvirkite. 20 minučių švelniai virkite neuždengtą, retkarčiais pamaišydami.
-
Didelį kiaurasamtį ar sietą išklokite dvigubu 100 procentų medvilnės sūrio sluoksniu; padėkite per didelį dubenį. Supilkite obuolių mišinį į kiaurasamtį. Leiskite pastovėti maždaug 30 minučių arba tol, kol sultys nustos lašėti (venkite išspausti sultis iš varškės; tai gali sukelti drumstą želė). Išmatuokite 4 puodelius sulčių. Išmeskite vaisius.
-
Tame pačiame puode sumaišykite obuolių-mėlynių sultis ir cukrų. Užvirkite, kol virinama, kad ištirptų cukrus. Virkite kietą, neuždengtą, maždaug 15 minučių arba tol, kol želė nubrėžtų metalinį šaukštą ir pasiektų 220 ° F. Puodą nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.
-
Įmerkite karštą želė į karštus, sterilizuotus pusės pintos konservavimo indelius, palikdami 1/4 colių tarpą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.
-
Pripildytus stiklainius 5 minutes perdirbkite į verdančio vandens skardinę (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsinkite ant vielinių lentynų iki nustatymo.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 75 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 20 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 18 g cukraus, 0 g baltymų.
