Obuolių ir gervuogių pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptas pyrago pluta
• 3 dideli kepimo obuoliai, nulupti, be šerdies ir supjaustyti 1/4 colio storio griežinėliais
• 2 puodeliai šviežių gervuogių arba šaldytų gervuogių, atšildyti ir nusausinti
• ⅔ puodelio cukraus
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
• ½ šaukštelio malto cinamono
• ¼ puodelio sunkios grietinėlės
• 1 receptas Streusel Topper
• Vaniliniai ledai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  6 kvadratų formos ovalią lėtą viryklę išklokite nelipniu popieriumi. Tešlos plutą perkelkite į paruoštą viryklę (pyragas turėtų būti 2–3 colių į šonus). Jei pageidaujate, šakute paspauskite tešlos viršutinę dalį ant popieriaus pamušalo.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kitus šešis ingredientus (per cinamoną). Įmaišykite grietinėlę. Šaukštą mišinio supilkite į plutelę viryklėje. Pabarstykite Streusel Topper.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant ugnies 3–3 1/2 valandos arba tol, kol įdaras pasidarys burbuliukas ir tešla taps auksinės spalvos, jei įmanoma, indai bus pusiau apversti pusiau. Išjunkite viryklę. Leiskite stovėti neuždengtą 1 valandą. Jei norite, patiekite su ledais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 462 kalorijos (10 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 37 mg cholesterolio, 233 mg natrio, 66 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 35 g cukraus, 5 g baltymų.

---

Streuselis Topperis

Ingridientai

• ⅓ avižų puodelis
• ⅓ puodelis universalių miltų
• ¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 3 šaukštus sviesto, supjaustykite
• 2 šaukštus pjaustytų skrudintų pekano riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite avižas, miltus ir rudąjį cukrų. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys rupūs. Įmaišykite pekano riešutus.

---

Naminis pyragas

Ingridientai

• 1 ½ puodelio universalių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ puodelio sutrumpinimas
• ¼ puodelio sviesto, supjaustykite arba sutrumpinkite
• ¼ - 0, 333 puodelio šalto vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą iki žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą vandens per dalį mišinio; mesti šakute. Stumkite sudrėkintą pyragą į dubenėlio pusę. Pakartokite sudrėkintus miltus, palaipsniui įpildami vandens, kol tešla pradės derėti. Surinkite jį į rutulį, švelniai minkykite, kol jis laikysis kartu.