Antispato plokštainis su pomidorų čatniu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai romų pomidorų, pasėti ir stambiai pjaustyti *
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako, malto
• ½ puodelio raudonojo vyno acto
• 1 šaukštas cukraus
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio paprikos
• ⅛ - 0, 25 šaukštelio kajeno pipirų
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio baziliko

Rinktis iš:

• Alyvuogių aliejumi supakuotas tunas apibarstytas kaparėliais ir kaparių uogomis
• Blanširuoti šparagai ir brokoliai
• Šviežia mocarela
• Kūdikių saldieji pipirai
• Popieriaus plonais griežinėliais supjaustykite prosciutto
• Linų sėmenų ar kiti nesmulkintų grūdų krekeriai ar duona

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite pomidorus, svogūną, česnaką, actą, cukrų, druską, papriką ir kajeno pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 30 minučių arba tol, kol mišinys sutirštės ir padažas panašus, retkarčiais pamaišant.

• 2 žingsnis

  Nuimkite nuo ugnies; atvėsinkite apie 20 minučių. Patiekite šiltą apibarstytą baziliku ir su norimais antipasto ingredientais. Likusį čatnį laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami, pašildykite iki kambario temperatūros.

*

Jei norite, praleiskite pomidorų pomidorus ir naudokite 1, 2 promilės. gali nesmulkinti slyvų pomidorai, nusausinti ir supjaustyti. Taip išeis mažiau čatnio (1 1/2 puodelio).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 29 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 122 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g cukraus, 1 g baltymų.