Antipasto krumpliaračiai geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

12 plonų riekelių provolono sūrio (nuo 6 iki 7 uncijų)
½ puodelio suminkštinto Gorgonzola sūrio (2 uncijos)
1 šaukšto pieno
12 plonų griežinėlių soppresata arba aukščiausios kokybės Genujos saliamio (apie 4 uncijos)
12 didelių šviežių baziliko lapų
Įvairūs krekeriai ar bandelės (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Leiskite provolone sūriui pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių. Tuo tarpu mažame dubenėlyje sumaišykite Gorgonzola ir pieną.
2 žingsnis
Norėdami pagaminti vieną iš dviejų ritinių, ant vaškuoto popieriaus šiek tiek užklokite 6 skilteles provolono, kad susidarytų stačiakampis. Į viršų su 6 griežinėliais saliamio ir 6 baziliko lapais. Ant baziliko lapelių užmerkite pusę Gorgonzola mišinio. Susukite ritinį, pradedant nuo trumpos stačiakampio pusės, o vaškuota popieriumi pakelkite ir sukite. Suvyniokite ritinį į vaškuotą popierių arba plastikinę plėvelę ir uždėkite siūlę puse žemyn ant lėkštės. Pakartokite, kad padarytumėte antrą ritinį. Šaldytuve suvyniotus ritinius bent 30 minučių ir iki vienos nakties. Supjaustykite ritinius 1/2 colio griežinėliais. Patiekite su krekeriais ar bandelėmis. Padaroma 10 (2 riekelių) porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 122 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 28 mg cholesterolio, 426 mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 8 g baltymų.