Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Kavos Tres Leches pyragas
- Sandėliuoti
- Mitybos faktai
- Braškių-mango salsa
- Ingridientai
- Nurodymai
Ingridientai
Nurodymai
-
Įdėkite 1/2 puodelio migdolų į virtuvės kombainą. Uždenkite ir apdorokite, kol smulkiai sumalkite. Ypač dideliame dubenyje sumaišykite sumaltus migdolus, miltus, apelsinų žieveles, kepimo miltelius ir druską.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Padengti 3-qt. stačiakampis kepimo indas su kepimo purškikliu. Atskirkite kiaušinius. Dideliame dubenyje plakite kiaušinių trynius ir 2/3 puodelio granuliuoto cukraus maišytuvu 3 minutes arba kol tryniai bus stori ir citrinos spalvos. Įpilkite nenugriebto pieno ir 1 1/2 šaukštelio. vanilės; mušti dar 1 min. Sulenkite trynių mišinį į miltų mišinį.
-
Kruopščiai nuplaukite plakiklius ir didelį dubenį. Dubenyje plakite kiaušinių baltymus ant vidutinės masės, kol susidarys minkštos smailės. Palaipsniui įpilkite rudojo cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės. Švelniai suplakite kiaušinių baltymus iki miltų mišinio, kol sumaišysite. Išplakite tešlą į paruoštą kepimo indą. Kepkite 20-25 minutes arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus. Padėkite ant vielos stovo.
-
Tuo tarpu vidutiniame puode sumaišykite 1/2 puodelio grietinėlės, saldinto kondensuoto pieno ir išgarinto pieno. Užvirkite tik ant vidutinės-stiprios ugnies; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 15 - 20 minučių arba tol, kol sumažinsite iki 3 puodelių, nuolat maišydami.
-
Tortą perbraukite visu veidu. Palaipsniui užpilkite pusę ištirpinto pieno mišinio ant pyrago, visiškai uždengdami. Palaukite 1 minutę; pakartokite su likusiu išgaruoto pieno mišiniu. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Uždenkite ir atvėsinkite 8 - 24 valandas.
-
Į vidutinį dubenį muškite 2 šaukštus. granuliuoto cukraus ir likusio 1 1/2 puodelio grietinėlės ir 1/2 šaukštelio. vanilės ant vidutinės ir aukštos, kol susidarys standžios smailės. Pyragą išplakite su plakta grietinėle. Į viršų su braškių-mango salsa ir likusiais 1/4 puodelio migdolų.
Kavos Tres Leches pyragas
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus 1 šaukštelį. tirpios kavos kristalai į išgarintą pieno mišinį. Praleiskite braškių-mangų salsą. Norėdami patiekti, viršutinį pyragą su likusiais 1/4 puodelio migdolų ir šokolado garbanomis.Mitybos analizė vienai porcijai: 354 kalorijos, 8 g baltymų, 38 g angliavandenių, 19 g bendrųjų riebalų (10 g sočiųjų riebalų), 107 mg cholesterolio, 1 g ląsteliena, 32 g bendro cukraus, 13% vitamino A, 3% vitamino C, 170 mg natrio, 21% kalcio, 6% geležies
Sandėliuoti
Visą likusį pyragą uždenkite ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 361 kalorija (10 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 107 mg cholesterolio, 171 mg natrio, 41 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 36 g cukraus, 8 g baltymų.Braškių-mango salsa
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintą mango, supjaustytas braškes, apelsinų sultis, medų ir smulkiai supjaustytą šviežią mėtą. Uždenkite ir atvėsinkite nuo 1 iki 24 valandų.
