Migdolų cukraus sausainių snaigės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 ½ puodelio granuliuoto cukraus
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai
• ¼ puodelio pieno
• 1 šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• ½ puodelio maltų blanširuotų migdolų
• 3 puodeliai universalių miltų
• 1 receptas Migdolų kreminio sūrio užšaldymas
• Asortimentas nespalvotam ir (arba) spalvotam cukrui

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite granuliuoto cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušiniais, pienu, vanile ir migdolų ekstraktu, kol sumaišysite. Sumušti sumaltuose migdoluose. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite maždaug 2 valandas arba tol, kol tešla bus lengvai apdorojama.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną porciją tešlos vienu metu iki 1/8 iki 1/4 colio storio. Naudodami 2 1/2 colių sausainių pjaustiklius, supjaustykite tešlą į norimas formas. Įdėkite išpjovas 1 colio atstumu vienas ant kito, nenupjauto sausainių lapo.

• 3 žingsnis

  Kepkite 7-10 minučių arba kol kraštai labai lengvai paruduos. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; Saunus. Paskleiskite sausainius su migdolų kremo sūriu, sutrinkite iki galo, ir papuoškite be paplotėlių ir (arba) spalvotu cukrumi.

Sandėliuoti:

Tarp vaško pavidalo popieriaus lakštų hermetiškame inde išklijuokite neužšaldytus sausainius; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių. Norėdami patiekti, atšildykite sausainius, jei jie užšaldyti. Atšaldykite ir papuoškite taip, kaip nurodyta.

Apvali snaigė:

Paruoškite tešlą taip, kaip nurodyta, naudojant apvalią sausainių pjaustyklę. Kepkite ir atvėsinkite, kaip nurodyta. Norėdami papuošti, vamzdelius ar paskleisti glazūros konsistencijos karališkąjį apledėjimą ant sausainių. Išdėstykite nesmulkintus migdolus, blanširuotus pjaustytus migdolus ir pušies riešutus norimais snaigės piešiniais.

Stacked snaigės:

Paruoškite tešlą pagal nurodymus, naudodami dviejų skirtingų dydžių šešiakampio formos sausainių pjaustytuvus, kad iškirptumėte vienodą formų skaičių. Kepkite ir atvėsinkite, kaip nurodyta. Norėdami papuošti, paskleisti arba vamzdį padengti glazūros konsistencijos baltu apledėjimu. Leiskite pastovėti, kol išdžius. Vamzdžius, kurių konsistencija yra „Royal Icing“, ant sausainių norimų snaigių piešinių. Pritvirtinkite didelį ir mažą sausainį kartu su apledėjimu, kad susidarytumėte krūvą.

Baltojo šokolado snaigės:

Paruoškite tešlą taip, kaip nurodyta, naudojant snaigės formos sausainių pjaustyklę. Kepkite ir atvėsinkite, kaip nurodyta. Papuoškite, paskleiskite ar vamzdelius naudokite „Royal Icing“. Nedelsdami įspauskite baltojo šokolado garbanas į šlapią apledėjimą (žr. „Kaip padaryti nuotrauką“, xx puslapis). Pabarstykite baltojo šokolado drožlėmis ir valgomomis rausvų perlų pabarstukais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 183 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 28 mg cholesterolio, 99 mg natrio, 26 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 20 g cukraus, 2 g baltymų.