Migdolų dešros įdaras geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio sviesto
• 3 puodeliai norimo svogūnų, grybų ir salierų derinio
• ¼ puodelio sukapoto šviežio šalavijo arba 2 arbatinius šaukštelius džiovinto šalavijo, susmulkinto
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 12 puodelių sausos kukurūzų duonos kubelių *
• 1 puodelis virtos kiaulienos dešros (nebūtina)
• 1 14 1/2 uncijos skardinės (1 3/4 puodelio) sumažinto natrio vištienos sultinio, vištienos sultinio, 50% mažiau natrio jautienos sultinio arba daržovių sultinio
• ¼ puodelio vištienos sultinio
• 1 puodelis pjaustytų skrudintų migdolų (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite svogūnų, grybų ir salierų; virkite 5 minutes arba kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite šalaviją ir pipirus.

• 2 žingsnis

  Ištieskite 6 kvapų lėtą viryklę vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Į paruoštą viryklę sudėkite duonos kubelius ir, jei norite, dešrą. Įpilkite daržovių mišinio. Nukoškite pakankamai sultinio, kad sudrėktų, lengvai suplakite.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite žemai 3 1/2 - 4 valandas. Jei norite, švelniai įmaišykite migdolus. Jei reikia, įpilkite pakankamai papildomo pašildyto sultinio, kad pasiektumėte norimą konsistenciją

*

Norėdami gaminti sausos duonos kubelius, supjaustykite šviežią kukurūzų duoną, supjaustytą 1 colio kubeliais. (18 - 21 duonos riekelės duos 12 puodelių kubelių). Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F. Paskleiskite kubelius į dvi 15x10 colių kepimo skardines. Kepkite 10–15 minučių arba iki sausos, du kartus maišydami; Saunus. (Atvėsę kubeliai ir toliau bus sausi ir traškūs.) Arba palikite duonos kubelius, lengvai apdengtus, kambario temperatūroje 8–12 valandų.