Menkė su migdolais padengta kopūstų-pankolių šlakeliu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 4 uncijos šviežios arba šaldytos menkės filė be odos
• 1 vidutinė pankolio lemputė
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 šaukštai medaus garstyčių
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų griežinėliais supjaustytų migdolų
• 1 citrina
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas medaus
• 1 šaukštelis apelsinų žievelės *
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 4 puodeliai susmulkintų gelsvės arba baltųjų kopūstų
• 1 vidutinis apelsinas, nuluptas ir supjaustytas dalimis **

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Snip 2 šaukštai. pankolių frontų. Rezervuokite papildomus frontus. Apipjaustykite pankolio kotelį ir pažeistą išorinį svogūnėlio sluoksnį. Svogūną perpjaukite išilgai per pusę; išimkite ir išmeskite šerdį. Plonai supjaustykite lemputę.

• 2 žingsnis

  Ištieskite didelę kepimo skardą folija; uždenkite folija virimo purškikliu. Išmatuokite žuvų storį. Išdėstykite žuvį ant paruoštos kepimo skardos. Tepkite žuvų viršūnes garstyčiomis. Pabarstykite migdolus ant žuvies, spausdami ant žuvies, kad priliptų. Žuvų viršūnes lengvai padenkite virimo purškikliu. Kepkite 4–6 minutes 1/2 colio storio arba tol, kol žuvis lengvai pagels.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu pašalinkite 1 šaukštelį. minkštimas ir išspauskite 3 šaukštus. sultys iš citrinos. Dubenyje išplakite kartu citrinos žievelę, citrinos sultis ir kitus penkis ingredientus (per pipirus). Įpilkite supjaustytą pankolį, 2 šaukštus. apkepinti pankolių frondai ir kopūstai. Mesti derinti. Švelniai išmaišykite apelsinų segmentus. Patiekite su žuvimi. Viršuje su papildomais rezervuotais pankolių galais.

* Patarimas

Prieš nulupdami ir pjaustydami apelsiną, iš jo pašalinkite 1 šaukštelio žievelę.

** Patarimas

Norėdami padalinti apelsiną, supjaustykite plonu gabalėliu iš abiejų galų, naudodamiesi peiliu. Plokščią apelsino galą padėkite ant pjaustymo lentos. Peiliu nupjaukite žievelę ir baltąją košę iš viršaus į apačią. Norėdami pašalinti skyrius, apelsiną laikykite virš šlako dubenėlio. Iškirpkite link oranžinės dalies vidurio tarp vienos sekcijos ir membranos, tada iškirpkite išilgai membranos, esančios kitoje skyriaus pusėje, kad išlaisvintumėte kiekvieną skyrių. Skyriai ir sultys tegul patenka į dubenį.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 331 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 61 mg cholesterolio, 318 mg natrio, 22 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 13 g cukraus, 30 g baltymų.