Migdolų-vyšnių-sūrio pyrago kaspinėlis pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 15 uncijų skardinių be kauliukų raudonųjų vyšnių (vandens pakuotė)
• 1 puodelio cukraus
• ¼ puodelio kukurūzų krakmolo
• 1 puodelio universalių miltų
• ¼ puodelio smulkiai sumaltų migdolų
• 1 šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio druskos
• ½ puodelio sviesto, supjaustykite
• 3 - 4 šaukštai ledinio vandens
• 1 8 uncijos pakelio grietinėlės sūrio
• 2 kiaušiniai
• ½ puodelio cukraus
• ½ šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio migdolų ekstrakto
• Supjaustyti migdolai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nusausinkite vyšnias, rezervuodami 1 puodelį skysčio. Vidutiniame puode sumaišykite 1 puodelį cukraus ir kukurūzų krakmolo. Įpilkite vyšnių ir rezervuaro skysčio. Užvirkite, maišant, kad ištirptų cukrus; sumažinti šilumą. Virkite švelniai, neuždengtą, 1 minutę; Saunus. Uždenkite ir atšaldykite, kol prireiks.

• 2 žingsnis

  Tešlai, vidutiniam dubeniui, sumaišykite miltus, maltus migdolus, 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Į vieną dubenėlio pusę stumkite sudrėkintą pyragą. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą vandens vienu metu, kol visas miltų mišinys sudrėks. Miltų mišinį supilkite į rutulį, švelniai minkykite, kol jis laikysis kartu. Uždenkite ir atvėsinkite 1 valandą.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu kreminį sūrį ir kiaušinius palikite 30 minučių kambario temperatūroje. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus susukite tešlą į 11 colių ratą. Palengvinkite tešlos ratą į 9 colių pyrago plokštelę, jos neištempdami. Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą; gofruotas kraštas pagal pageidavimą. Kepkite 8 minutes. Šaukštą pusę vyšnių mišinio šaukštu ištepkite pyrago plokštele. Kepkite 15 minučių.

• 4 žingsnis

  Dideliame dubenyje plakite grietinėlės sūrį elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite 1/2 puodelio cukraus, vanilės ir migdolų ekstrakto; plakti, kol kartu. Įpilkite kiaušinius; plakti tik tol, kol kartu.

• 5 žingsnis

  Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 350 ° F. Pyrago sūrio mišinį tolygiai paskirstykite ant vyšnių sluoksnio pyrago plokštelėje. Kepkite dar apie 25 minutes arba kol nusistovės grietinėlės sūrio sluoksnis; Saunus.

• 6 žingsnis

  Likusią vyšnių mišinį paskirstykite ant pyrago viršaus. Prieš patiekdami uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas. Jei norite, pabarstykite supjaustytais migdolais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 329 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 72 mg cholesterolio, 243 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 1 g skaidulų, 32 g cukraus, 4 g baltymų.