Viskas, žaliai supjaustytos salotos | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai sutarkuotų žirnelių su cukrumi ir (arba) sniego žirnelių
2 puodeliai pjaustytų šviežių šparagų
1 puodelio pjaustytų šparaginių pupelių
2 ½ puodelio pjaustyto angliško agurko
2 puodeliai pjaustytų cukinijų
Pageidaujamas baltymų pasirinkimas
1 receptas Čilės kalkių padažas
¼ puodelio moliūgo sėklos (pepitas), paskrudinta
Susmulkintas fetos sūris arba queso freska (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame puode verdančio vandens virkite žaliojo cukraus žirnelius, šparagus ir pupeles maždaug 2 minutes arba tol, kol spalva pašviesės. Nusausinkite ir perpilkite daržoves į dubenį su lediniu vandeniu; leiskite pastovėti 1 minutę. Nusausinkite daržoves ir nusausinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite blanširuotas daržoves, agurką ir cukiniją.
2 žingsnis
Supilkite „Chile-Lime padažas“ ant salotų; mesti kailis. Leiskite pastovėti 30 minučių. Į viršų su pageidaujamu baltymų pasirinkimu, pipirais ir, jei norite, fetos sūriu.

Ateiti į priekį

Šaldykite salotas ir padažą atskirai sandarioje taroje iki 24 valandų. Prieš patiekdami įpilkite padažo, pepito ir sūrio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 177 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 204 mg natrio, 11 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 6 g baltymų.

Čilės kalkių padažas

Ingridientai

3 liepai
¼ puodelio alyvuogių aliejaus
¼ puodelio pjaustyto šviežio kalendros
1 mažas šviežias česnako pipiras jalapeno, susmulkintas ir susmulkintas *
1 šaukštelio malto kmynų
2 skiltelės česnako, malto
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Pašalinkite 1 šaukštelį. žievelę ir išspauskite iš kalkių 1/3 puodelio sulčių. Į užsukamą stiklainį sumaišykite kalkių žieves ir sultis bei likusius ingredientus. Uždenkite ir gerai suplakite.