Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Laikyti sandarioje taroje kambario temperatūroje iki 6 mėnesių.
* Patarimas
Jei norite, pakeiskite 3 puodelius nenugriebtų kviečių miltų į 3 puodelius universalių miltų.
Vafliai:
Vidutiniame dubenyje sumaišykite 2 lengvai išplaktus kiaušinius, 1 3/4 puodelio vandens, 1/2 puodelio augalinio aliejaus arba ištirpinto sviesto ir 1 šaukštelį vanilės. Įpilkite 2 puodelius universalios kepimo mišinio; maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti šiek tiek puri). Naudodami vaflių keptuvę, paruoškite vaflius pagal gamintojo nurodymus. Likusius vaflius atskirai laikykite šaldiklyje ne ilgiau kaip 1 mėnesį; pašildykite skrudintuve arba skrudintuvo orkaitėje. Pagaminami 8 vafliai. Mitybos analizė vienoje porcijoje: 253 kalorijos, 5 g baltymų, 25 g angliavandenių, 15 g bendrųjų riebalų (2 g sočiųjų riebalų), 47 mg cholesterolio, 1 g skaidulų, 5 g bendro cukraus, 2% vitamino A, 0% vitamino C, 329 mg natrio, 16% kalcio, 9% geležies
Blynai:
Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 lengvai sumuštą kiaušinį, 1 1/3 puodelio vandens, 1/4 puodelio augalinio aliejaus arba ištirpinto sviesto ir 1 šaukštelį vanilės. Įpilkite 2 puodelius universalios kepimo mišinio; maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti šiek tiek puri). Norėdami gaminti standartinio dydžio blynus, užpilkite 1/4 puodelio tešlos ant karštos, lengvai suteptos keptuvės ar sunkios keptuvės; jei reikia, paskleisti. Virkite ant vidutinės ugnies 1 - 2 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol blynai taps auksinės spalvos; apverskite, kai paviršiai burbuliuoja, o kraštai šiek tiek sausi. Pagaminta 12 blynų. Mitybos analizė vienai porcijai: 123 kalorijos, 3 g baltymų, 16 g angliavandenių, 5 g bendrųjų riebalų (1 g sočiųjų riebalų), 16 mg cholesterolio, 0 g skaidulų, 3 g bendro cukraus, 1% vitamino A, 0% vitamino C, 213 mg natrio, 11% kalcio, 6% geležies
Sausainiai:
Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Vidutiniame dubenyje naudokite tešlos maišytuvą, kad 1/2 puodelio sviesto supjaustytų į 2 puodelius universalios kepimo sumaišytos mišinio, kol mišinys pasidarys rupūs. Mišinio centre padarykite šulinį. Įpilkite 1/2 puodelio šalto vandens iš karto. Šakute maišykite, kol sudrėks. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite, sulankstydami ir švelniai paspausdami tešlą keturiais-šešiais smūgiais arba tik tol, kol ji laikysis kartu. Patroškinkite arba lengvai iškočiokite tešlą iki 3/4 colio storio. Supjaustykite miltiniu 2 1/2 colių sausainių pjaustytuvu; prireikus pakartokite įrašus. Dėkite sausainius 1 colio atstumu ant nesušlapintos kepimo skardos. Kepkite 10 - 14 minučių arba iki auksinės spalvos. Išimkite ir patiekite šiltai. Pagaminami 6 sausainiai.Mitybos analizė vienai porcijai: 288 kalorijos, 5 g baltymų, 33 g angliavandenių, 16 g bendrojo riebalų (10 g sočiųjų riebalų), 41 mg cholesterolio, 1 g skaidulų, 7 g bendro cukraus, 11% vitamino A, 0% vitamino C, 535 mg natrio, 21% kalcio, 10% geležies
Mėlynių bandelės:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Švelniai sutepkite aštuonis 21/2 colių muffino puodelius arba užklijuokite juos popieriniais kepimo puodeliais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 2 lengvai išplaktus kiaušinius, 1/2 puodelio pieno, 1/4 puodelio augalinio aliejaus, 2 šaukštus. medaus, ir 1 arbat. vanilė. Įpilkite 2 puodelius universalios kepimo mišinio; maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti šiek tiek puri). Švelniai sulankstykite 2/3 puodelio šviežių arba šaldytų mėlynių. Šaukštu tešlos supilkite į paruoštus keksų puodelius, užpildydami kiekvieną tris ketvirtadalius. Kepkite 16-18 minučių arba iki auksinės spalvos. Atvėsinkite muffin puodeliuose 5 minutes. Išimkite ir patiekite šiltai. Pagaminami 8 bandelėsMitybos analizė vienai porcijai: 225 kalorijos, 5 g baltymų, 32 g angliavandenių, 9 g bendrųjų riebalų (1 g sočiųjų riebalų), 48 mg cholesterolio, 1 g skaidulų, 11 g bendro cukraus, 3% vitamino A, 2 proc. Vitaminas C, 335 mg natrio, 18% kalcio, 9% geležies
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 113 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 310 mg natrio, 25 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 3 g baltymų.
