Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įdėkite vištieną į didelį sandarų plastikinį maišelį, įdėtą į negilų indą. Norėdami marinatą, sumaišykite citrinos sultis, aliejų, druską, pipirus ir česnaką. Užpilkite ant vištienos; ruonių maišas. Marinuokite šaldytuve 4–6 valandas, retkarčiais apversdami maišą.
-
Nusausinkite vištieną, išmesdami marinatą. Norėdami paruošti anglis ant grotelių, sutvarkykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite vištieną su kaulais žemyn ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite ir kepkite kepkite 50–60 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva (krūtinės pusėms 170 ° F, šlaunims ir būgneliams 180 ° F), per paskutines 15 kepimo minučių šepečiu su puse „Balsamic BBQ“ padažo. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Sureguliuokite netiesioginiam virimui. Vištienos gabaliukus padėkite ant grotelių stovo virš išjungto degiklio. Kepkite ant viršaus, kaip aprašyta aukščiau.)
-
Norėdami patiekti, perduokite likusią balzamiko kepsnių padažą su vištiena.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 630 kalorijų (10 g sočiųjų riebalų, 8 g polinesočiųjų riebalų, 16 g mononesočiųjų riebalų), 173 mg cholesterolio, 900 mg natrio, 26 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 22 g cukraus, 44 g baltymų.Balzaminis BBQ padažas
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame puode sumaišykite alų, kečupą, rudąjį cukrų, actą, česnaką, medų, kmynus, azijietišką čilės padažą (jei norite), čili miltelius ir pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą nuo 45 minučių iki 1 valandos arba tol, kol mišinys įgaus norimą konsistenciją, dažnai maišydamas. (Uždenkite ir atšaldykite likusius likučius iki 1 savaitės. Prieš patiekdami pašildykite padažą puode.)
