Baltojo šokolado sviestinis kremas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio cukraus
• 2 šaukštai universalių miltų
• 6 kiaušinių tryniai
• 1 ½ puodelio pieno
• 1 6 uncijos pakuotės balta kepimo juosta, susmulkinta
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• 1 puodelio sviesto, suminkštinto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite cukrų ir miltus; supilkite kiaušinių trynius. Plakite mišinį su vieliniu plaktuvu, kol sujungti; atidėti. Sunkiame vidutiniame puode pieną kaitinkite ant vidutinės ugnies iki virimo. Nukelkite nuo ugnies. Pamažu plakite karštą pieną į kiaušinių mišinį su vieliniu plaktuvu; supilkite visą mišinį į puodą. Virkite ant vidutinės ugnies iki purumo, viskį nuolat keiskite. Virkite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Įpilkite baltos kepimo formos batonėlio, vanilės ir migdolų ekstrakto. Leiskite stovėti 1 minutę; maišykite iki vientisos masės.

• 2 žingsnis

  Supilkite mišinį į dubenį. Uždenkite paviršių plastikine plėvele, kad nesusidarytų oda; atvėsinkite iki kambario temperatūros. Vidutiniame maišymo dubenyje plakite sviestą vidutiniu ir dideliu greičiu iki purumo. Įpilkite atvėsintą kepimo batonėlių mišinį, ketvirtadalį iš karto, plakdami mažu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol sujungsite. Pakanka užšaldyti dviejų 8- arba 9 colių sluoksnių viršūnes ir šonus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 298 kalorijos, (14 g sočiųjų riebalų, 155 mg cholesterolio, 189 mg natrio, 19 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 4 g baltymų.