Baltosios pupelės hummus su skrudintais pomidorais geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 galvos česnako
1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
2 15 uncijų skardinių „cannellini“ pupelės, nuplaunamos ir nusausinamos
1 šaukšto citrinos sulčių
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
½ šaukštelio košerinės druskos
Skrudinti pomidorai (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Nupjaukite smailų galiuką nuo česnako galvos, palikdami svogūnėlį nepažeistą, bet atidengdami atskirus gvazdikėlius. Pašalinkite bet kokią birią popieriaus dangą. Įdėkite česnako galvą, supjaustytą puse į viršų, į 6 uncijas. varškės puodelis. Drebėkite su 1 šaukšteliu. aliejaus. Uždenkite ir kepkite 20–25 minutes arba iki minkštos. Išimkite iš orkaitės; atidėkite, kol atvės.
2 žingsnis
Išspauskite suminkštintą česnaką į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Įpilkite pupelių, citrinų sulčių, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus ir druskos. Dangtelis; apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Perkelkite į serviravimo dubenį. Viršuje su skrudintais pomidorais, jei norite.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 55 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 174 mg natrio, 8 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 0 g cukraus, 3 g baltymų.